蛋白跟白银有化学反应吗 为什么煮熟的蛋清和银放在一起，银会黑？

蛋白跟银，放一起会不会产生化学反映？

如果放久了，会的。鸡蛋中的蛋白质含有二硫键，洋葱中含有硫醇。银和硫反应生成的硫化银是黑色的。这就是古代用银针验毒的原理。

银子和蛋清在一起有什么反应？

银和蛋清会发生化学反应。

1.蛋清的蛋白质中含有硫磺。理论上可以和银反应生成黑色的硫化银，但室温下不可能短时间，稍微加热会沸腾。

2.主要原因是银遇到蛋白质，能使蛋白质变性(失去活性，大部分重金属都能做到)。变性后蛋白质的颜色会发生变化，比如黑色。用银测毒就是测蛋白类毒素。

银子和蛋清在一起有什么反应？

你好，银碰到鸡蛋会变黑。变黑的原因是鸡蛋中含有大量的蛋白质，蛋白质可以起到还原的作用。银与蛋白质接触后，会发生还原反应。这也是我们看的古装剧里用银针验毒的原理。日常生活中有很多情况会发生化学反应或物理反应。善于发现，就能有所收获。祝你健康！

为什么煮熟的蛋清和银放在一起，银会黑？

这就涉及到蛋清的主要成分是蛋白质的化学反映，蛋白质的含硫量很高，与银反应生成硫化银。一般来说，蛋清中的硫或硫化物与银的反应是很慢的。但如果蛋清有问题，比如把鸡蛋放久了，蛋白质中的有机硫就会转化为硫化物，加快反应速度。蛋黄中的硫含量较少。氧化或硫化过程中产生的化合物会附着在银器表面，形成一层薄膜，不易脱落。因为产生的化合物量少，所以对人体无害。

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