木须肉的家常做法(食堂木须肉做法？)
食堂木须肉做法？
佐料
鸡蛋3个，瘦肉片80克，黄瓜1根，黑木耳1把，黄花菜适量。
佐料
葱少许，蒜少许，水淀粉40g。
调味品
取生食1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙
植物油适量，盐2克
步骤
1.黑木耳、黄花菜提前泡发洗净，木耳撕成小块；葱切蒜沫备用；黄瓜洗净，切成菱形片。
2.鸡蛋打散，用料酒搅拌均匀；肉片加入盐、料酒、淀粉，抓匀备用。
3.将淀粉、生抽、蚝油放入碗中，搅拌均匀成汁备用。
4.锅中烧开水，将黑木耳、黄花菜焯半分钟，捞出；将肉片放入水中，水变色后捞出。
5.用油重新加热锅，倒入蛋液，煎熟即可食用。
6.再次将植物油放入锅中，将葱花和蒜米炒香；木耳、黄花菜炒香，黄瓜片、肉片炒两分钟。
7.倒入刚刚调好的酱汁搅拌均匀，倒入煎好的鸡蛋，翻炒几下，直到鸡蛋沾满酱汁，然后出锅。
温馨提示
鸡蛋不要煎太久，也不要用铲子切成小块。鸡蛋在酱汁里打几下就散开了。
滑肉片的时候，不要把水完全烧开。你可以通过在锅的边缘冒泡来掉落肉片。过一会儿用筷子拨开，变色后捞出。
食堂木须肉做法？
主要材料：
150克瘦肉
黑木耳适量
两个鸡蛋。
胡萝卜段1
1段黄瓜
辅助材料：
1个洋葱
1片生姜
三瓣大蒜
1勺料酒
1勺淀粉
盐量
1勺蚝油
生吃两勺。
练习：
1.准备好需要的食材。
2.瘦肉洗净切片，加入料酒、盐、酱油、蚝油、淀粉，腌制备用。
3.胡萝卜、黄瓜切成菱形片，去硬根，木耳撕小块备用。
4.将葱和姜切成小块备用。
5.将腌制好的肉片放入热锅中用冷油翻炒，备用。
6.另起锅烧热油，放入打好的鸡蛋，翻炒后盛出待用。
7.锅里加少许油，烧热，爆香葱姜。
8.加入胡萝卜、木耳和炸肉片翻炒片刻。
9.加入鸡蛋和黄瓜，翻炒均匀，用酱油、盐、鸡精调味。
木须肉家常做法石万荣？
成分：
鸡蛋3个，黄瓜1根，猪里脊肉100g，木耳少许，植物油少许，盐少许，葱花少许，胡萝卜片少许，胡椒粉少许。
1.准备好所有食材，木耳提前浇水备用，黄瓜洗净切片。
2.将鸡蛋打入大碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
3.用少许油加热锅，倒入蛋液。
4.将蛋液翻炒至看不到液体，备用。
5.然后还是在这个锅里倒一点植物油，把猪里脊肉煎到两面微微变色。
6.将胡萝卜片和葱花煎熟。
7.倒入黄瓜片，翻炒均匀，然后倒入木耳，撒上少许盐和胡椒粉，再次翻炒。
8.最后倒入准备好的鸡蛋翻炒均匀。
技巧
黄瓜的温度可以根据个人喜好调节。如果喜欢脆脆的口感，可以和木耳、鸡蛋一起放在锅里。
木须肉家常做法石万荣？
材料
鸡蛋4个，木耳4个，黄瓜适量，小根1根。
瘦肉片，淀粉适量，料酒3勺，料酒2勺。
取盐适量，醋适量，醋一勺。
半根胡萝卜、食用油、葱、姜、蒜片、糖等
练习步骤
第一步
首先，我们用刀把黄瓜切成片，把胡萝卜切成棱形片。黑木耳洗净毛，放入水中焯一分钟。
第二步
瘦猪肉切片，加少许盐，料酒，一勺淀粉，一个蛋清。用手抓匀，放在一边备用。
第三步
打碎三个鸡蛋。锅里的油烧开，铺上半熟的鸡蛋，然后放入较大的块。煮熟后，把它们拿出来备用。
第四步
往锅里加入半勺盐。锅里的水一响，就把肉片放进去。不要马上搅拌。看似打开的时候，我们用筷子慢慢滑开，美白。用水龙头把热水拿出来
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