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霉干菜烧饼(商业版梅干菜烧饼做法?)

浏览量:2972 时间:2023-01-09 13:36:39 作者:采采

霉干菜烧饼(商业版梅干菜烧饼做法?)

商业版梅干菜烧饼做法?

1.准备好肉末,干梅子和小葱。

2.一起切开,放入调料中,搅拌均匀,然后腌制,冷藏30分钟以上。

3.这是搅拌均匀后的馅料。

4.将500克面粉和4克泡打粉、10克白糖搅拌均匀后,开始用清水搅拌成絮状的过程。

步骤5:絮凝

6.揉成面团,静置30分钟以上。

7.揉成椭圆形的长条。

8.根据自己喜欢的大小切段。

9.揉成球,压扁。

10.卷成薄皮。

1.加馅。

12.像馒头一样包起来。

13.用擀面杖轻轻擀薄。

14.将两面的食用油冲洗干净。

15.不拍手放烤箱太油。放进烤箱烤15分钟就好了。

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所需成分:

普通面粉400g,盐,开水110g,冷水100g,熟冷油15g,适量梅子,猪肉,姜,葱油,花雕酒,蚝油,生抽,白糖。

制造步骤:

1.在大碗中准备400g普通面粉,加入2g盐,增加面粉的面筋。将面条用110g开水烫一下,然后用100g冷水揉面,再加入15g熟冷油(就是把油加热后再放凉),一起做成光滑的面团,放在一边,盖上盖子,防止风把它吹干。

2.将适量梅干菜放入水中浸泡片刻,洗净后,挤出水分备用;猪肉一小块,洗净切成小方块,放入碗中备用;姜切成片,和肉丁一起放在碗里。

3.锅里多放葱油,然后放入肉末,炒匀,放入少许雕酒去腥,继续炒至肉完全变色,再放入适量蚝油、酱油、白糖调味。

4.将梅干菜倒入锅中,与肉一起翻炒均匀。试试咸的然后根据个人口味加点盐调味。然后倒入少许香油,翻炒均匀后盛出待用。

5.案板上油,取出面团擀成大煎饼,然后把炒好的梅干菜丁铺在上面,摊好后把饼卷紧,最后切剂。

6.把药的两头包紧。两者包好后,将药卷成大片。馅料出来了就不用管了。把它卷薄就行。

7.将电饼铛开至最大功率,刷上油,借助擀面杖将饼放入锅中,大火翻面至底黄,继续加盖至两面金黄,表皮酥脆,即可出锅。

商业版梅干菜烧饼做法?

材料:小麦粉300克,温水170克,盐1克,食用油1勺,梅干菜50克,猪肉馅100克,生抽2勺,生抽1勺。

制造步骤:

1.在面粉中加入一克盐搅拌均匀,然后倒入温水。

2.边倒边搅拌,然后加入一勺食用油,揉成光滑的面团,放入保鲜袋醒发1小时。

3.梅干菜提前泡水,清洗干净,挤出来。准备一些猪肉馅。

4.将油倒入锅中,将油加热放入肉末中翻炒至变色。

5.倒入切碎压榨的梅干菜翻炒,将梅干菜翻炒完全。

6.倒入2勺生抽和一勺老抽翻炒均匀。你不需要再放盐了。如果能吃辣,可以加红辣椒。

7.取出醒好的面团,搓成长条,分成九分。

8.取面剂,压一窝,包在凉透的梅干菜和猪肉馅里。

9.闭上嘴,依次用保鲜膜盖上,醒神10分钟。

10.电饼铛上下板预热,刷一层食用油,放入准备好的饼胚,烤1分钟。

1.翻过来继续翻1分钟。打开盖子,继续翻动,直到两面都是金黄色。

[提示]

1.虽然不是令人毛骨悚然,但是醒的时间越长,恢复力越强。

2.将梅干菜放入油中翻炒,使香味散发出来。

3.蛋糕薄,烤的时间不能太长,不然会硬。

商业版梅干菜烧饼做法?

梅干菜芝麻饼的做法步骤

1.这个蛋糕的大部分是由热面条制成的。取240克面粉,用120克开水焯一下,稍凉后揉成团,然后加入剩余的60克面粉,加入30克冷水,

8.然后压开再擀薄。

9.多功能三明治机预热。预热过程是等红灯灭绿灯亮,放入卷好的煎饼。小心不要用油刷烤盘。

10.可以中间翻过来烤,烤到两面都变成棕色。

梅干菜 面团 均匀 面粉

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