橄榄油食用方法 橄榄油的最佳食用方法是生食还是熟食？
橄榄油的最佳食用方法是生食还是熟食？世界上没有一种食物在任何情况下对每个人都是最好的。那么，橄榄油确实有很多好的成分，比如不饱和脂肪酸，但是油总是高能量的，吃多了会对身体有害。还有很重要的一点就是橄榄
橄榄油的最佳食用方法是生食还是熟食？
世界上没有一种食物在任何情况下对每个人都是最好的。
那么，橄榄油确实有很多好的成分，比如不饱和脂肪酸，但是油总是高能量的，吃多了会对身体有害。还有很重要的一点就是橄榄油的发烟点低，也就是说相对于其他常用的食用油(如植物油、花生油)，它在加热后温度还没有达到那么高的时候就开始分解冒烟了。这是我们不愿意看到的。油到了烟点就分解产生有害物质，也影响食物的口感。
所以一般橄榄油不是用来炒菜加热的，而是用来配沙拉或者低温烹饪的。比如用小火加热橄榄油，撒些蒜末低温煨，就可以做出蒜味的色拉油。
在西餐厅，他们通常会提供蘸有橄榄油面包的面包，并为我们制作开胃菜，这也是西方人最受欢迎的橄榄油吃法之一。总体感觉还是相对比较健康，比较高端，洋气，比较上档次。