巧克力软糖(巧克力糖做好了还是放冷冻？)
一块巧克力含糖量？
金帝的鸽子。这些含糖量大概在50%以上，都是可可脂替代品。一块44克的德芙黑巧克力含有27.76克碳水化合物、1.85克蛋白质、13.2克脂肪、14.08毫克钙、58.08毫克磷、50.6毫克镁、160.60毫克钾和4.84毫克钠。
德芙巧克力含糖量比较高，含糖量大概在50%以上。德芙巧克力是全球最大的宠物食品和休闲食品生产商美国跨国食品公司玛氏在推出的系列产品之一。
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一整块75%的黑巧克力(100g)含糖量高达30g，相当于6块方糖。
巧克力的主要原料是可可豆。可可豆经过烘焙研磨后会形成可可液和可可浆，可可浆中含有可可脂，也就是从可可中提取的脂肪，主要是饱和脂肪，但不会直接升高血液胆固醇。可可脂的存在，让巧克力拥有饱满丝滑的口感和美妙的香味，这也决定了巧克力的品质。
一块巧克力含糖量？
巧克力中的可可含量较低，但含糖量高达50%，可可含量大多不足。只有含量在50%以上，甚至90%以上，才能称之为真正的黑巧克力，但这样的巧克力又苦又涩，甜味较弱，直至完全没有甜味。大多数习惯把巧克力当零食和糖果的消费者通常不会轻易接受这种味道。
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黑巧克力，也就是纯巧克力和牛奶巧克力，口味不同。不同的是，黑巧克力的脂肪含量低于牛奶巧克力(黑巧克力每100克含脂肪24克，牛奶巧克力每100克含脂肪33克)。黑巧克力含盐量少(黑巧克力每100克含盐12微克，牛奶巧克力每100克含盐84微克)，含糖量多(黑巧克力每100克含糖量64克，牛奶巧克力100克)。
巧克力中的牛奶含量高，黑巧克力中的可可粉含量高，即碳水化合物和矿物质镁、钾、生物碱(鹿尾草碱)含量高。
巧克力糖做好了还是放冷冻？
不适合冷冻。
冰箱温度在零度左右，冷冻室温度在零度以下，低于常温。所以巧克力无论放冰箱还是冷冻室，取出后都会有水分堆积，加强表面的防霜。巧克力不仅改变了原有的风味，还会滋生细菌。如果你不及时把它吃完，它很可能比你放进冰箱之前更容易变质。保持巧克力口感和外观的最佳温度为5 ~ 18。如果冰箱里的温度太低，冷冻会使巧克力变硬，水也会凝结。冷藏容易滋生细菌，不是最好的保存方式。
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巧克力在室温下是固体。温度高的时候需要融化。它需要冷藏。
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