家庭自制冰淇淋(家庭自制冰淇淋简易做法？)

家庭自制冰淇淋简易做法？自制冰淇淋的做法把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打，打成乳白色。当然不用打蛋器也可以用筷子，但是会很累，呵呵将牛奶倒入锅中，煮至微沸。将煮好的牛奶慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌

家庭自制冰淇淋简易做法？

自制冰淇淋的做法

把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打，打成乳白色。当然不用打蛋器也可以用筷子，但是会很累，呵呵

将牛奶倒入锅中，煮至微沸。

将煮好的牛奶慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意不要立刻将牛奶倒入蛋液中，因为鸡蛋会被牛奶煮沸并结块)

将搅拌好的蛋奶倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中冷却。

将冷却的蛋奶放入冰箱冷冻。最好每两个小时搅拌一次，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右放在蛋液里搅拌，会更香。

冰激淋的做法（家庭版）？

坚果冰淇淋的制作方法

主要原料有鲜奶、奶油、坚果糊、白糖、蛋黄、香精等。

设备盆、冰箱等。

制作方法称取鲜奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤、微量食用香精。在称好的坚果糊中加入少量热牛奶，调成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入坚果糊的稀糊牛奶搅拌均匀；然后将煮好的鲜奶慢慢倒入糖和蛋黄中，加入少量香精，搅拌均匀，倒入容器中，放入冰箱冷冻。香蕉冰淇淋香蕉冰淇淋的做法]

[材料]

香蕉2根(熟)，酸奶200克，奶油芝士150克，砂糖30克，柠檬汁1汤匙。

[实践]

将所有食材放入搅拌机打成泥状，放入保鲜盒，放入冰箱冷冻4、5个小时。没必要一直拿出来中间搅拌~最近家里买的香蕉因为天气热，很快就熟了，变得不受欢迎。这个冰淇淋做的刚刚好，够甜够浓郁。加一点柠檬汁可以增加风味，但是当然不要加太多，因为酸奶和奶酪都是微酸的，不然香蕉冰淇淋如果最后太酸了总会有点怪怪的。

如果家里没有果汁搅拌机，就用打蛋器把酸奶打匀，然后加入香蕉泥搅拌均匀。

这种冰淇淋在冰箱里冻久了会变硬。取出后在室温下放置10分钟左右即可食用。稍微加温后会像冰淇淋一样软滑，再加点巧克力。会更美味~ ~香草冰淇淋的做法【原料】:奶油一管牛奶(225ml)，鸡蛋一代，白糖三颗，香草糖浆40g。稍微练习一下]:

1.将面霜放入冰箱冷冻室解冻(可以这样做，因为我买的面霜是一管一公斤，每次只能用四分之一。买回来的奶油，我用刀切成四份，放在保鲜袋里，放在冰柜里继续冷冻。每次用的时候拿出一片，很方便。这个方法是慧杰说的，迷上了不想死的人)。

2.只取鸡蛋的蛋黄，放入大碗中，放入40g白糖，用打蛋器搅拌均匀，然后放入牛奶搅拌均匀。3.将搅拌好的蛋奶混合物放入小锅，开最小的火，慢慢加热。不停搅拌防止粘锅！搅拌至蛋液粘稠，然后关火！(特别说明：千万不要开锅！第一次煮的时候把鸡蛋汤都放进去了，全浪费了。)做好之后，就没事了。让它在室温下完全冷却。4.取出解冻后的淡奶油，倒入小碗中，用打蛋器将奶油完全打匀！(如果没有电动的，就用手动的。我只是用我的手去战斗。反正我力气大，就用吧。)这样打是可以的。

5.将完全冷却的蛋液与鲜奶充分混合，加入香草糖浆(没有就不要加了，做原味)，搅拌均匀。6.盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻室，每30分钟左右彻底搅拌一次(也要用打蛋器搅拌均匀)

7、搅拌五到六次左右。

8.冷冻后就可以了。我总是前一天晚上做好，第二天再吃。

O(_)O哈哈~，当当，第一次做的雪糕出来了，味道还挺纯正的，比买的还难吃！真的，外面买不到这么纯的原味冰淇淋(家庭版的原味冰淇淋)。材料：蛋白4个，糖100克，水45克，奶油250毫升。

练习：

1.把蛋白递过来。

2.将糖和水混合均匀，小火煮沸，中火煮一会儿。

3.将煮好的糖浆慢慢倒入蛋清泡中，不要太快，以免烫伤蛋清。

4.继续玩一会儿。

5、奶油送7、8分配。

6.将鲜奶油加入蛋清糊中，搅拌均匀。7.倒入密封盒中，放入冰箱冷冻过夜。