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香菇怎么做(香菇正宗做法?)

浏览量:3020 时间:2023-01-08 14:56:53 作者:采采

香菇怎么做(香菇正宗做法?)

香菇怎么做比较好?

1.将一小块瘦肉切成薄片。加入半勺料酒和半勺淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。如果没有淀粉,也可以放半个蛋清,抓匀,可以让肉片吃起来更嫩。

2.香菇去蒂,洗净,切片。黄瓜和胡萝卜加少许颜色,切成菱角片。如果你喜欢辛辣的食物,你可以用青椒和红辣椒代替黄瓜和胡萝卜。

3、锅中加水烧开,将香菇倒入锅中,焯水1~2分钟,捞出,沥干备用。

4.热锅放油冷却,将腌制好的肉片倒入滚烫的火中,快速炸至肉片变色。然后放入姜蒜炒香。如果喜欢吃辣,可以加点干辣椒,炒到香。

5.倒入黄瓜和胡萝卜,大火快速翻炒均匀。

6.倒入处理好的香菇,大火翻炒,加盐,少许糖,酱油调味,翻炒均匀,再倒入少许水淀粉勾芡。炒好收汤,关火出锅。

香菇正宗做法?

-材料-

4个新鲜蘑菇

1个青椒

12湿面筋。

油适量

一点盐

粉小多蔬果

一点淀粉

-做-

1.鲜菇洗净切块,青椒洗净切块。

2.不粘锅加少许油,放入青椒翻炒,备用。

3.将新鲜蘑菇切成片,放入抹油的不粘锅中翻炒。

4.加少许水,盖上锅盖,小火炖2分钟。

5.加入一点盐

6.将湿面筋倒入鲜香菇中,备用青椒翻炒。

7.加入水淀粉勾芡,最后加入少许蔬果粉翻炒。

香菇正宗做法?

练习:

1.先将豆腐切成2cm见方的块,香菇去根后切成块,胡萝卜切成菱形块,甜椒去蒂去籽后切成块,小葱切段,姜蒜切片。

2.锅内加清水烧开,加盐2克,豆腐先焯水,焯水1分钟,再控水捞出。

3.然后将香菇放入锅中焯水,焯水2分钟,然后控水捞出。

4.再一次热锅后,加入适量植物油,放入葱、姜、蒜翻炒至香。

5.然后加入豆腐和香菇,然后倒入适量的水,再加入2克盐、1克胡椒粉和1克糖,翻炒均匀,然后转小火焖2分钟,煮出香味。

6.然后加入胡萝卜和甜椒翻炒30秒左右。

7.最后倒入适量水淀粉,使汤汁变浓。

8.出锅前在菜里倒适量的香油,这样可以使菜变亮。

香菇正宗做法?

【香菇切片】所需材料:鲜香菇300g、猪肉100g、黄瓜半根、油盐适量、香油半汤匙、葱1段、姜2片、蒜2瓣、酱油2汤匙、白糖、鸡精少许、水淀粉适量、

练习步骤:

1.准备好所需材料,香菇切去根部,洗净。

2.锅中加水烧开,香菇焯水,香菇煮2-3分钟,香菇煮至变软,捞出香菇,放入冷水中,放凉,捞出沥干。

3.将较大的蘑菇切成条状,但不要切较小的。黄瓜切片,猪肉切片,放回碗里,加料酒,再加淀粉。

4.锅里加油,烧热,放入葱花、姜末、蒜片爆香,再放入肉片,小火翻炒至颜色变白。

5.加入香菇,倒入酱油,加入白糖翻炒1-2分钟。

6.加入黄瓜片,加盐,鸡精,翻炒均匀,倒入适量水淀粉,勾上稀酱,大火翻炒均匀,倒入香油,翻炒均匀,关火,装盘。

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