萝卜馅素包子的做法 白萝卜全素包子馅最正宗的做法？

萝卜素馅包子的做法？1.准备好食材，萝卜洗净去皮，虾皮泡水5分钟控干，葱洗净。2、萝卜切丝，换成小块。3.萝卜丝用盐腌5分钟，挤出水分，面筋切成颗粒，蒜泥和生姜泥，葱花切末。4.热锅上油，放入蒜姜辣酱

萝卜素馅包子的做法？

1.准备好食材，萝卜洗净去皮，虾皮泡水5分钟控干，葱洗净。

2、萝卜切丝，换成小块。

3.萝卜丝用盐腌5分钟，挤出水分，面筋切成颗粒，蒜泥和生姜泥，葱花切末。

4.热锅上油，放入蒜姜辣酱，小火煸炒红油。

5.倒入处理好的萝卜丝翻炒至水分基本干透。

7.倒入美味的酱油，加盐翻炒均匀。

8.将炒好的萝卜丝馅放入大碗中，晾凉。

9.将中筋面粉500克，酵母5克，水250克放入厨师机的搅拌盆中，二档揉面5分钟。用力搓手掌根部，多搓几次，尽量让面团光滑细腻。

10.取出面团揉几下，搓圆，搓成长条状。

11.分成40g左右的等份，盖上保险膜或保鲜袋，防止风干。

12.在干萝卜丝中加入葱花，拌匀。

13.取一个面糊，压平，擀成中间厚边薄的面团。

左手拇指把馅压进去，右手食指顺时针推面团，右手拇指和食指逆时针捏面团边缘，做出小褶。

18.将包好的包子放置1小时左右，包子明显变大。用手指轻轻按压，手感柔软，反弹平整，说明发酵适宜。放入沸水中蒸15分钟，关火焖2分钟，然后出锅。

白萝卜全素包子馅最正宗的做法？

佐料

萝卜1个，肉300g，面粉适量，葱1根，姜1小块，豆瓣酱3大勺，香油2大勺，盐2克，酱油1大勺，料酒2大勺，鸡粉2克，糖1克。

练习步骤：

第一步

萝卜洗净，切丝，焯一下。

第二步

黄酱用香油稀释备用。

第三步

肉里面塞满了葱、姜和调料，味道很好，备用。

第四步

将焯水的萝卜挤出水分，与肉混合搅拌均匀。

第五步

将准备好的面粉原料擀成皮，包上馅料。

第六步

将蒸笼放在火上，放上包好的包子，打开火，在曝气的时候蒸10分钟。

白萝卜全素包子馅最正宗的做法？

材料

萝卜1个，胡萝卜1根加2勺盐，油15g，葱适量，虾皮适量，辣椒粉2勺，中筋粉250g，全麦粉50g，酵母3g，水适量，鸡精适量，生抽半勺。

白萝卜包子的做法步骤

第一步

胡萝卜和萝卜切丝，加一勺盐，腌制半小时。

第二步

挤干水后，什么都不倒入锅里翻炒2分钟，然后把水炒干。

第三步

锅里重新烧开油，倒入萝卜丝，因为吃油多加一点，炒出香味后加入虾仁、辣椒粉、少许酱油、鸡精，继续翻炒。出锅时加入葱花。

第四步

将馅料摊凉，将面团与酵母混合，使其变大两倍。你可以包装它。

第五步

包好后第二次醒发10分钟，蒸笼烧开水大概18分钟，最后等5分钟，再掀盖装盘。