油酥烧饼的做法视频 油酥烧饼的做法？

油酥烧饼的做法？1.令人毛骨悚然。你必须在前一天晚上把面条送出去。检查面粉是否好看就好。如果你想要甜的味道，你可以加一些发酵粉。2.揉面。这是一项技术工作。你必须用力揉搓，使面团变得柔软有嚼劲。揉好后

油酥烧饼的做法？

1.令人毛骨悚然。你必须在前一天晚上把面条送出去。检查面粉是否好看就好。如果你想要甜的味道，你可以加一些发酵粉。

2.揉面。这是一项技术工作。你必须用力揉搓，使面团变得柔软有嚼劲。揉好后把面团擀成面片，撒一点盐压平，再撒上十三香和孜然粉，根据个人口味添加即可。

3、打油。这个很关键，涉及到烧饼入口的酥脆程度。传统的做法是倒油均匀，这样才香而不脆。因为做的量比较少，所以没有特别炒。将油倒在面团上，迅速加入面粉搅拌均匀，以完全不流动为宜，然后蘸均匀。

4.面皮打好后，卷成一卷，然后分成大小适中的小份。两头合拢后，做成饼。

5.开枪吧。这一步也很重要。面糊要用手做成饼，不能用擀面杖擀。这样烧饼的口感会更好更软。差不多完成了。蘸上适量的黑芝麻，然后轻拍使黑芝麻嵌入。

6.电饼铛通电后刷一点油，放入烧饼中，两面加热，盖上盖子。一分钟后，翻过来。又过了一分钟，两面变色，烧饼完全膨胀，软脆。

油酥烧饼的做法？

烧饼：的做法

1.将面粉放入盆中，加入酵母和水，混合均匀，制成面团，用拧干的湿清洁布覆盖，静置发酵，直到面团稍微开始变成嫩面团。

2.将花椒、茴香放入锅中翻炒，粉碎，加入芝麻酱、精盐、花生油，搅拌均匀备用。

3.把面团放在案板上，加碱，揉匀，揉透，分成小块，揉成长方形，擀开，用手甩成长条，抹上炸好的芝麻糊，卷成筒状，压平，刷上糖色，蘸上芝麻，就做成了绿色饼干。

4.将饼干青均匀地放入烤盘，放入烤箱或烘箱中，烤至表面呈金棕色，内部果肉软熟，即可食用。糕点制作材料：发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，蛋黄3个，白芝麻1杯。烫面条的材料：2杯面粉，3/4杯热水，1/2茶匙盐。糕点的材料：1/4杯油，3/4杯面粉。糕点的做法：1。打开烤箱，温度为350华氏度。糕点：加热1/4杯油，关小火。将接下来的3/4杯面粉翻炒5分钟左右，直到面粉呈花生酱色。3.烫面：在两杯面粉中加入1/2茶匙盐。将3/4杯开水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。让它冷却，把面粉揉成光滑的面团。用湿毛巾盖好，醒30分钟。4.在工作台上撒上面粉，把热腾腾的面条和发酵好的面团放在一起揉匀。

5.将面团擀成长方形薄片。把酥油均匀地涂在上面，然后撒上酥皮。

6.将面团的左、右、上、下各向中间对折1/3，共9层。把面团擀开。

7.把面团从一边擀开，擀成一个形状像旧望远镜的长圆筒。把它分成10份。

8.烧饼：==amp; gt1.把白芝麻铺在盘底。==amp; gt2.用筷子搅拌蛋黄液。==amp; gt3.用手揉搓每个面团的开口。双手同时握住面团，揉细。==amp; gt4.双手捏住一个面团的两端，像麻花一样往反方向拧，一边拧一边往中间合拢，形成一个中间粗边细的粗短圆桶。用手把面团压平。==amp; gt5.在面饼表面刷上蛋黄液，有蛋黄液的一面放在铺有芝麻的盘子里。用手按压面饼表面，压实芝麻。==amp; gt6.在面饼的另一面刷上蛋黄液和芝麻。用手压实芝麻。==amp; gt7.把炉子开得比中火稍微大一点。烧热锅，撒一汤匙油，将油酥两面煎熟。

9.将烧饼放入烤箱，每面烤15分钟。小贴士：1。酥油在超市烘焙料区购买，也可以用猪油代替。2.如果面团太大，步骤5到8可以做两次。3.建议每次在盘子里放少量芝麻，保证每个芝麻饼都有一定量的芝麻。4.放在油里炸，使烧饼的皮变脆，减少烧饼时的水分流失。5.烧饼看起来酥脆，吃起来像北京烧饼。6.糕点口味不够突出，下次可以加倍。7.蛋糕有点淡，下次多加点盐。8.蛋糕有点厚。这次是3杯发酵面团：2杯热面条。下次，试试2杯发酵面团：3杯热面条。9.再小一点，12块蛋糕可能更好。