凉拌金针菇(金针菇凉拌菜的做法？)

金针菇凉拌菜的做法？材料：金针菇250g、大蒜2瓣、洋葱1根、盐1g、酱油半勺、醋半勺、香油半勺、黄瓜半根、胡萝卜半根。练习步骤13360个金针菇去蒂洗净，:胡萝卜半切丝，:黄瓜半切丝，43360蒜瓣

金针菇凉拌菜的做法？

材料：金针菇250g、大蒜2瓣、洋葱1根、盐1g、酱油半勺、醋半勺、香油半勺、黄瓜半根、胡萝卜半根。

练习步骤

13360个金针菇去蒂洗净，

:胡萝卜半切丝，

:黄瓜半切丝，

43360蒜瓣切碎备用，

将53360锅中的水烧热，放入金针菇，煮30s，捞出沥干，

:胡萝卜煮30s-1min，然后沥干，放入金针菇玻璃碗中。

:放入蒜瓣，

83360加入1克盐，

93360半汤匙香油，

10:半汤匙鲜酱油，

1:加少许醋拌匀。

金针菇凉拌菜的做法？

成分：

金针菇适量，蒜粉适量，盐适量。

烹饪步骤：

1.金针菇去皮撕。

2.洗净后煮熟，捞出冷水(冷水或纯净水煮沸)。

3.沥干水分，放在盘子里。

4.锅里烧热油，倒入蒜末、小米椒、葱花。关火或者小火翻炒。

5.倒入碗中，加入盐、糖、酱油和醋拌匀。

6.淋在金针菇上，拌匀。

7.新鲜美味的凉拌金针菇端上来~

烹饪技巧：

1.凉拌金针菇是由金针菇、胡萝卜、大蒜等制成的菜肴。金针菇用开水和冷却水焯水可以使其变脆，然后加入时令蔬菜丝，最后与汁液混合均匀。

2.按照原料中酱油、醋、蜂蜜、油用量的比例，将凉菜的汁液与蒜泥混合。蒜泥的做法和我平时做凉菜和蒜泥的做法一样。

3.金针菇在沸水中煮的时候，要控制在20-30秒，这样可以使金针菇酥脆可口，减少堵牙。

4.夏天做这道菜的时候，可以放在冰箱里冷藏一段时间，味道会更加鲜美。配菜可以根据个人喜好增减。想要金针菇好吃不塞牙，掌握好烫的时间。金针菇要在热水中泡30秒，最多不超过1分钟。这样做出来的金针菇好吃不塞牙！

金针菇凉拌菜的做法？

材料：金针菇250克、黄瓜丝50克、胡萝卜丝25克、蒜末10克、小米椒10克、酱油1勺、醋1勺、香油半勺、盐和香菜适量。

练习：

1.准备适量金针菇，清洗干净。

2.去掉根，撕成小花。

3.将锅里的水煮沸一分钟。

4.取出过冷的水，控制干度。

5.加入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末和小米椒。

6.加入酱油、醋、盐、鸡精、辣椒油、香油。

7.最后加入适量的香菜。搅拌均匀。

凉拌金针菇的做法是什么？

金针菇怎么搭配：

1.金针菇去根，沸水焯20-30秒，捞出。冷却水后，控水备用。