米酒汤圆的做法 米酒汤圆的做法？
米酒汤圆的做法？汤圆500克酿300克左右的酒。白糖30-45克枸杞20-30份如何正确烹饪汤圆？第一步烧开半锅水，看到锅边冒泡就可以放入饺子(也就是温水)。温水比冷热水都合适！第二步把饺子放进去，盖
米酒汤圆的做法？
汤圆500克
酿300克左右的酒。
白糖30-45克
枸杞20-30份
如何正确烹饪汤圆？
第一步
烧开半锅水，看到锅边冒泡就可以放入饺子(也就是温水)。温水比冷热水都合适！
第二步
把饺子放进去，盖上锅盖，煮开。
第三步
烧开后，用勺子沿着锅底慢慢铲饺子。目的是防止锅粘破皮，但动作一定要轻。然后点一碗清水，再盖上盖子，转中火煮沸。
第四步
煮沸后加入甜酒，再煮沸。这时候饺子会全部浮起来(如果不加酒，需要点两次冷水)。其实煮饺子的步骤和煮饺子的步骤基本相同。
第五步
每碗加入10-15克白糖，然后加入饺子。不能用漏勺捞饺子，漏勺容易碎。你需要用勺子来捞饺子，捞饺子的时候要带一点汤，这样会比较圆，不会粘。
第六步
饺子端上来后，在上面撒上几粒枸杞就可以上桌了。
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1.取一个干净的盆，放入50克糯米粉和35克水。
2.面团揉匀后，分成小块。
3.将水烧开，放入面团，煮至面团浮起，取出待用。
4.将100克糯米粉和60克水放入盆中，加入煮熟的糯米面团。
5.戴上一次性手套，揉成光滑的面团。刚开始有点粘，捏完就不粘了。
6.分成几个小汤圆，我做的每个大概10克左右。如果你想要馅料，就在这一步填。
7.在小锅里放入350克水，烧开后加入糖和利口酒。
8.甜酒烧开后，加入鸡蛋，打散，再次煮沸，盛出待用。
9.换一壶水烧开，然后放进饺子里。饺子浮起后，加水再煮。饺子浮两次就熟了。
10.煮熟的汤圆用冷水捞出来，口感会更好。喜欢吃辣的可以忽略这一步。
11.加入甜汤圆和蛋花汤，撒上适量枸杞，即可食用。
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1.取一个干净的盆，放入50克糯米粉和35克水。
2.面团揉匀后，分成小块。
3.将水烧开，放入面团，煮至面团浮起，取出待用。
4.将100克糯米粉和60克水放入盆中，加入煮熟的糯米面团。
5.戴上一次性手套，揉成光滑的面团。刚开始有点粘，捏完就不粘了。
6.分成几个小汤圆，我做的每个大概10克左右。如果你想要馅料，就在这一步填。
7.在小锅里放入350克水，烧开后加入糖和利口酒。
8.甜酒烧开后，加入鸡蛋，打散，再次煮沸，盛出待用。
9.换一壶水烧开，然后放进饺子里。饺子浮起后，加水再煮。饺子浮两次就熟了。
10.煮熟的汤圆用冷水捞出来，口感会更好。喜欢吃辣的可以忽略这一步。
11.加入甜汤圆和蛋花汤，撒上适量枸杞，即可食用。