银鱼的做法(银鱼的家常做法？)
银鱼的家常做法？
材料
银鱼150克，蛋液50克，盐2克，味精1克，白酒8毫升，胡椒粉0.25克，淀粉20克，葱2克，醋1毫升，植物油45克，香油2克，汤30克。
工作方法
1.将银器洗净，用清洁布擦干水分，在大碗中加入料酒、味精、盐、胡椒粉和香油。
2.用筷子打碎鸡蛋。用淀粉均匀地拍打鱼。
3.大火翻炒勺子，注入花生油烧至六成热。把银鱼一条一条用蛋液蘸一下，放在勺子里成圆形，不停地晃动勺子。鱼煎一面上色后，翻过来再煎另一面。金黄时撒上葱和姜丝，熬制汤汁和料酒。汤干了就醒了，上麻油。
银鱼的家常做法？
材料：凤尾鱼1条、葱、酱油、姜、料酒、水、盐、油、胡椒粉。
练习：
1.首先切凤尾鱼，准备葱，姜，辣椒。2.锅里放油，放入葱、姜、花椒炒香。
3.炸凤尾鱼，加酱油。加入料酒去腥。
4.加水。加盐调味。
5.将鱼炖至汤汁浓缩，然后出锅。
银鱼的家常做法？
成分的细节
银鱼300克，面粉50克，盐4克，料酒5克，胡椒粉3克。
银鱼的常见做法
1.将洗净的银鱼沥干，加入盐、料酒和白胡椒粉，拌匀腌制10分钟。
2.加入少量面粉拌匀，使每条鱼身均匀裹上一层薄薄的面粉。
3.在锅里加一层薄薄的油。当油变热时，把鱼放在锅里，用小火慢慢煎。等底部变黄后，翻过来继续煎，直到底部变黄，就可以出锅了！
银鱼的家常做法？
钓鱼的常见做法如下：
1: 1银鱼，葱节，姜丝，葱，红辣椒。
2:将银鱼去鳞去内脏，两面换刀，银鱼上抹点盐，蒸盘中放点料酒，撒上葱节。蒸锅烧开水，放下银鱼蒸。蒸10分钟左右取出，夹出葱节，锅里油烧开，淋上蒸鱼酱油，撒上姜丝、葱丝、红椒丝，加热淋上姜丝、葱丝、红椒丝，蒸银鱼就做好了！
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材料
冰鱼
鸡蛋80g，料酒5个，盐3茶匙，葱1茶匙，花生油1个，瓷勺3个。
简单美味的银鱼炒鸡蛋
第一步
太湖银鱼洗净，用厨房纸吸干，加入2茶匙料酒，用少许盐揉匀。
第二步
鸡蛋中加入1茶匙料酒，然后撒上一些葱花，2瓷勺温水，加入剩余的盐，煮沸后倒入蛋液中，搅拌均匀。
第三步
鱼又被厨房纸吸干了。
第四步
大火在锅里放一瓷勺花生油，晃动锅体，让油均匀分布在锅底。当手掌靠近锅的时候，感觉有点热，然后把银鱼倒入锅里，转小火。用抹刀轻轻抹开，直到鱼变白，上浮待用。
第五步
大火在锅里放2瓷勺花生油，油温比炸银鱼时略高。倒入蛋液，转中火，直到蛋液半凝固。
第六步
加入银鱼，用锅铲翻炒，即可食用。
第七步
撒上葱花营养又好吃~只需要五分钟。
银鱼的家常做法？
材料
银鱼200g，鸡蛋10个，酱油适量，盐、味精、葱花、料酒、胡椒粉。
工作方法
1.将鱼去头，洗净沥干，放入碗中，加盐、料酒、胡椒粉、葱花，拌匀。
2.烧热锅，让生油烧至六成熟，将鱼煎熟后倒入漏勺。将鱼倒入已经搅拌好的蛋碗中，加入味精拌匀。
3.炒锅烧热，将人放入食用油中，将鸡蛋倒入炒锅中，煎至两面呈淡黄色，将料酒煮开，翻炒1分钟。从锅里拿出来，放在盘子里。
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