白菜猪肉饺子馅 怎样调猪肉大白菜饺子馅才好吃？
白菜猪肉饺子馅怎么做？
大白菜猪肉馅(超好吃的饺子馅)食材大白菜两个肉末(后腿)300克盐两勺(调料勺)酱油一勺左右，白糖一勺(调料勺)，香油两勺，食用油一勺(刚开始)大白菜猪肉馅(超好吃的饺子馅)两勺左右。一、做肉馅：首先把肉末放在一个大碗里，加两勺盐。
锅里烧水，把洗好的大白菜焯一下，软了就捞出来(菜多，分两次放)，晾一会儿，先取几片，切块，把大白菜的水挤出来(尽量挤干)，放入准备好的肉末里。
所有的大白菜放进去搅拌均匀后，就做好了。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。小贴士：包饺子前先把馅料放入冷冻室十分钟，然后取出(这样馅料里的水分会少一些，包得更好)。好吧，我承认我不会包好看的饺子~饺子ing里的学习包。
怎样调猪肉大白菜饺子馅才好吃？
饺子是北方非常受欢迎的主食，每个节日都要吃饺子。猪肉馅的饺子无疑是最常见的，尤其是冬天，白菜是常见的菜。很多人选择自己在家包饺子，因为自己在家包的饺子不仅更干净，而且饺子馅的配料和味道都可以自己准备。
猪肉馅的饺子怎么做才好吃？
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怎样调猪肉大白菜饺子馅才好吃？
大白菜是人们常吃的蔬菜，是北方人的主菜。要想调出好吃的大白菜猪肉馅饺子，首先要解决汤的问题。因为大白菜含水量大，不容易入味和挤水，所以容易去掉大白菜固有的鲜味。我教你一招，保证不挤水也好吃。
选择白菜头是白菜叶子的部分，白菜头含水量比较低。切丁后倒入麻油搅拌，让麻油包住白菜，这样盐就进不了白菜了。
下面是用猪肉和卷心菜做饺子的方法：
加入生抽10克，老抽10克，淡酱油10克，淡酱油10克，黄酒7克，边搅拌边加入，然后加入100克高汤或水，慢慢加入，边搅拌边加入，搅拌均匀，然后加入盐4克，鸡精5克，味精5克，白糖5克，刷新调味，搅拌均匀，裹上保鲜膜，让肉馅静置。
面粉300克，加盐2克，打入一个鸡蛋，加水90克，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，保存20分钟。
将50g白菜头切丁，放入锅中，倒入25g香油，拌匀，备用。
包饺子前，将麻油白菜丁倒入准备好的猪肉馅中，加入10g姜末和20g葱花，拌匀。你可以包饺子。
将面团切成条状，做10克左右的用量，擀出皮，包15克左右的馅，包成饺子。锅里放开水，煮到饺子鼓起来，皮和馅分开煮。
怎样调猪肉大白菜饺子馅才好吃？
猪肉饺子馅做法：先将面粉放大放入盆中，边加水边用筷子搅拌，然后用手揉成软硬适中的面团。这时候面团不光滑也没关系。用湿布或保鲜膜覆盖揉好的面团20-30分钟。这样包饺子的时候，很容易擀皮或者做馅，做出来的饺子面皮坚韧不易断。白菜洗净切碎，加少许盐，搅拌均匀，放在一边等水出来，然后捞起，把水挤出来。注意：挤压好的海苔米用开水浸泡15分钟，然后洗净切碎；猪前腿洗净后，依次切成薄片、细丝、丁，然后反复剁成肉末；葱、姜洗净，切成粉；将葱姜末、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐加入肉里，用筷子朝一个方向用力搅拌，期间分次加入挤压出的大白菜汁(如果大白菜汁不够，用清水)，直到肉里搅拌均匀。最后将处理好的白菜和海苔加入到拌好的肉馅中，加盐调节咸度，搅拌均匀，猪肉白菜馅就做好了。取出烤好的面团，在面板上撒些干面粉，用力揉搓面团至表面光滑；把面团分成几份，取一份(剩下的用湿布或保鲜膜盖好，避免风干)，搓成长条，做成饺子皮，包上猪肉和白菜馅，揉成饺子。如此反复，直到所有的面条和馅料用完；煮一壶水。水开后，倒入饺子。倒入饺子的同时，用树篱往一个方向轻轻推，防止锅底粘锅。盖上锅盖，等水烧开，加入半碗凉水，再把水烧开，加入半碗凉水，分三次加水。当饺子全部浮起来鼓起来的时候，就可以捞出来吃了。
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白菜猪肉馅(超级好吃的饺子馅)
材料
两棵大白菜
300克猪肉末(后腿)
两勺盐(调味勺)
取大约一汤匙生的。
一勺白糖(调味勺)
两汤匙生面粉
大约一汤匙香油。
大约两汤匙食用油(开始时)
大白菜猪肉馅的做法(超级好吃的饺子馅)
先做肉馅：先在大碗里放食用油。
把猪肉末放进去。
加入2汤匙盐、1汤匙糖和1-2汤匙酱油，搅拌均匀。
搅拌均匀，加入玉米粉，然后加入一勺香油，继续搅拌均匀，静置。
锅里烧开水，把洗好的大白菜焯一下，软了就沥干(菜多，分两次放进去)，晾一会儿。
先取几片，切成块。
将大白菜挤碎(尽量挤干)放入肉末中。
所有的大白菜放进去搅拌均匀后，就做好了。
盖上保鲜膜，放入冰箱。小贴士：包饺子前先把馅料放入冷冻室十分钟(这样馅料里的水分会少一些，更容易包起来)。
好吧，我承认我不会包好看的饺子~学习包饺子中学ing
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