自制苏打饼干 真好意苏打饼干配方？

怎样做苏打饼干？主料：面粉100克，橄榄油20克，蛋液40克。辅料酵母2g盐2g小苏打1g面刷10g橄榄油。苏打饼干的做法1.准备材料：橄榄油20g，蛋液40g，中筋粉100g，酵母2g，小苏打1g，

怎样做苏打饼干？

主料：面粉100克，橄榄油20克，蛋液40克。

辅料酵母2g盐2g小苏打1g面刷10g橄榄油。

苏打饼干的做法

1.准备材料：橄榄油20g，蛋液40g，中筋粉100g，酵母2g，小苏打1g，盐2g。

2.将所有需要的材料混合均匀，

3.揉成面团，静置1小时发酵。

4.发酵后用擀面杖擀成薄片，表面刷油，类似叠被子的方法。将面团折成正方形，重复步骤4；

5.继续把擀好的面片擀薄，切成均匀的条状，把切好的条状整齐的放在不粘烤盘里，用叉子在面上均匀的打小孔。

6.烤箱，温度170度，预热

7.将烤盘放入烤箱，170度，烤15分钟。

烹饪技巧1。最后擀面的时候，越擀越细，成品的口感越酥脆。

2.用叉子在面条上叉洞，防止入烤箱后在高温作用下冒泡；

3.用的面粉不一样，吸水率也不一样。蛋液的量不是固定的量，可以根据情况调整。避免太软的面条。

4.用的是新鲜的葱花，感觉烤出来的味道还挺浓郁的。如果有干葱花，用干葱花更好。

怎样做苏打饼干？

1.准备食材，牛奶100ml，面粉150g，黄油30g，小苏打5g，干酵母5g，盐5g。

无糖苦荞麦苏打饼干做法？

材料：荞麦粉：150克，韭菜：10克，牛奶：60克，小苏打：2克，玉米油：30克，盐：3克。

步骤

1.取一盆，加入准备好的荞麦粉、小苏打、盐搅拌均匀。

2.将牛奶加热至35度左右，在温热的牛奶中加入酵母，搅拌均匀，使酵母充分溶解。

3.将调好的酵母奶加入盆中，搅拌均匀，然后加入调好的玉米油，搅拌均匀。

4.最后加入葱花。

5.所有食材搅拌均匀后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发一小时。

6.将醒发好的面团揉成3毫米厚的薄饼。

7.切成长5厘米，宽3厘米的长方形。用小叉子在饼干上戳洞。

8.烤盘上铺一层吸油纸，放置饼干胚。

9.烤箱提前预热5分钟，放入烤盘，让饼干胚醒发10分钟，然后把温度调到150度，上下加热，烤15分钟。

10.取出烤盘，放凉。香脆又营养的苏打饼干就做好了。喜欢的朋友一定要试试！

无糖苦荞麦苏打饼干做法？

1.准备原料；

2.温水和酵母先混合，有利于激发酵母的活性；

3.将苦荞饼粉、小苏打粉、盐和五香黑芝麻混合均匀；

4.黄油通过水融化成液态；

5.将混合粉末放入温水中；

6.将融化的黄油倒入其中；

7.混合揉成团，盖上保鲜膜，室温静置30分钟；

8.将静置后的面团擀成长方形薄片；

9.像叠被子一样叠起来。

10.卷成薄片；

11.卷成0.1cm左右的薄片，开始定型。尺寸为5*3.5cm(长*宽)。

12.将面团移入烤盘，用叉子或牙签压孔；

13、烤箱180度，10min分钟左右；