羊排怎么炖好吃 羊排怎么炖好吃家常做法？
怎样炖羊排好吃？
为什么要炖羊排好吃？
先用水把羊肉里的毛洗干净，再用清水冲洗干净。之后拿出来，在料酒里泡一会，再研究一会。然后控水晾干。动的时候把料酒，黄油牙，鸟调料，八角，花椒放进去，冻一会儿，放锅牙，锅软了，炖起来很好吃。孩子和大人都喜欢吃它。
怎样炖羊排好吃？
炖羊排是一项手艺活。炖的时候很好吃。炖不好会难受的。掌握技巧是必要的。先用冷水把羊排洗干净，然后用冷水把羊排放在锅里，把羊肉煮熟，撇去油脂。撇干净后，取出羊肉沥干水分。锅内放油、葱、姜、蒜，将葱加热炒至羊肉微红，然后放入羊肉汤，再加盐、水炖至肉烂。
羊排怎么炖好吃家常做法？
炖羊排很好吃。
材料：羊排750克、白萝卜、胡萝卜半根、胡椒粉3克、葱姜末、高度白酒。
步骤1:首先将羊排用冷水浸泡两个小时，去除血腥味。如果是新鲜的羊排，这一步就没必要了。首先把羊排分解，沿着两条排骨切，然后切成均匀的块。
步骤2:锅中加入冷水，将羊排倒入冷水中，加入葱、姜、花椒和高度白酒去腥，开大火。当我们看到血沫时，我们会用勺子把它打出来。不要等水烧开了。水烧开后，血沫也清洗干净捞到盆里。碎念：牛羊肉用高度白酒去异味效果更好。
步骤3:挑出葱、姜、辣椒，用热水洗净羊排。清洗后，我们将羊排放入砂锅中，加入足够的水。用大火把它烧开。水烧开后，我们加入一勺羊肉汤。没有的就不要加。中火炖一个多小时。
羊排炖40分钟后，我们倒入胡萝卜。一小时后，我们放入两根葱、白胡萝卜和一些花椒。提前将花椒放入沸水中浸泡几分钟，去除杂质和异味。在锅里煮十分钟后取出，再炖十分钟后出锅。
炖羊排最好吃做法？
首先是山药炖羊排。
山药炖羊排有健脾止泻、益气补肾、暖胃补中的功效。冬天经常吃这道菜对身体很有好处。
材料：
羊肉一斤，山药三个，胡萝卜一个，西兰花一个，料酒，葱，姜，桂皮，胡椒粉，草果，盐，胡椒粉。
烹饪步骤：
羊排用水浸泡，洗净，加入冷水，用武火煮沸，去浮沫，捞出，洗净。将焯水的羊排再次放入锅中，加入适量清水淹没，加入准备好的料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、胡椒粉，大火烧开后转小火炖两小时左右。
然后将山药、胡萝卜、西兰花分别去皮洗净备用。将洗净的山药和胡萝卜切成滚刀块。将羊排煮熟，放入切好的山药和胡萝卜片煮15分钟，然后放入西兰花煮几分钟。最后加入胡椒粉和盐调味，出锅。
第二，炖羊排
炖羊排肉质鲜美细腻，具有温经补血、温补肝肾、益精壮阳的功效。
材料：
羊肉一斤，白萝卜两个，八角、葱、姜、蒜各适量，料酒少许，枸杞30左右。
练习：
羊排用冷水浸泡半小时，洗净，放入开水中，焯十分钟左右。可以在其中加入少许料酒和一小块葱，更好地去除羊肉的膻味。取出焯过的羊排，放入清水中。冲洗它们，去除浮沫，挤出水分。
然后在炖锅里倒入适量的水，放入加工好的羊排，加入准备好的食材，再倒入少许料酒。大火烧开后，转小火，将葱白捞出弃去，再炖三四个小时，或者更久。吃前半小时，加入适量切成滚刀块的白萝卜和泡好的枸杞，加盐调味，撒上切碎的香菜。
羊排营养价值高，富含人体所需的多种营养物质，性温，冬季食用有暖脾胃的功效。它们适合脾胃虚寒的患者，经常食用可以提高人体免疫力。吃羊排的时候，不妨参考以上两种做法，用简单的方法和材料做出美味的羊排。
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