成都有什么特色美食 成都有什么特色小吃？

成都有什么特色小吃？

成都有很多特产和小吃。

化缘鸡，担担面，三炮，兔头，龙手等等。

1.波波鸡

作为四川传统名小吃，自清始流传至今已有数百年。具有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中、食用方便、多种口味可供选择的特点。配上特制的鸡汤饭，可以休闲享用，也可以做一顿饭。

2.丹丹面馆

担担面，是成都的特色美食之一。以前叫担担面是因为摊贩挑着担子。走在成都街头的担担面，如今已经成为一种大众化的美食。担担面面条细，卤汁酥香，咸辣，风味十足。

3.三门大炮

三炮是成都的特产，也是当地很受欢迎的小吃。由12块铜板成对堆叠而成的木板。板下有一口大铁锅，盛糯米，拔出来，从板上弹起来，跳进簸箕，发出“撞、撞、撞”三声，故名三炮。

4.兔子头

对于成都人来说，兔头是夏天喝酒的必备佐料。成都人喜欢吃兔头，把它做成各种口味，五香的，辣的等等。注意吃的时候，把头的上下颌骨分开，然后仔细咀嚼和。兔头之所以好吃，是因为它含有十几种香料，比如桂皮、茴香、干辣椒等等。肉质鲜嫩，香辣可口。

5.龙抄手

在四川地区，馄饨就是北方人所说的馄饨，龙馄饨是成都最著名的馄饨品牌之一。龙手是一种传统小吃，已有60多年的历史，口感丰富，汤色鲜美，尤其是红油。

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