西葫芦饼的做法(西葫芦饼的各种做法？)
西葫芦饼的各种做法？
【原料】:西葫芦、鸡蛋、胡萝卜、面粉、盐、木耳、粉条、胡椒粉、蚝油、葱花、香油、食用油。
[制造步骤]
西葫芦蛋糕
第一步：准备一个西葫芦，先清洗干净，然后将西葫芦切丝，胡萝卜切丝，加盐腌制5分钟，然后在小碗中打2个鸡蛋，搅拌均匀备用。
西葫芦蛋糕
第二步：在一个盆里加入500克面粉和3克盐，搅拌。把面粉从中间分开，用温水做一半面粉，热水烫另一半。搅拌至里面没有干面粉，加入少许油，用手揉成面团，小火煨10分钟。
西葫芦蛋糕
第三步：准备一点小葱，切成葱花。木耳提前泡好，粉丝提前剁碎。将腌制好的西葫芦用纱布包好，挤出水分。在西葫芦碗里，加入葱花、黑木耳、粉丝、胡椒粉、蚝油、香油和食用油，搅拌均匀。
西葫芦蛋糕
第四步：取出面团，不揉，直接揉成条状，切成四块。首先取出两片面团，揉成圆形压平，擀成圆形面团。在一个面团上铺一层馅料，然后浇上一层蛋液，另一个面团铺在上面，边上捏紧。
西葫芦蛋糕
第五步：电饼铛刷一层油，把绿胚放进去，上面也刷一层油。盖上盖子，烤2分钟。到了翻面的时候，再烤2分钟，就可以出锅了。
何亮大厨西葫芦丝饼做法？
1个西葫芦
佐料
苗子，面粉1个，鸡蛋150g，盐1个，五香粉2勺，1勺。
第一步
西葫芦洗净切丝，加盐和水。
第二步
西葫芦很嫩，很快就会流出很多水。倒掉水，紧紧握住西葫芦，去除多余的水分。
第三步
准备面粉和鸡蛋。
第四步
面粉，鸡蛋，蒜苗，加水搅拌成糊状。最后，加入南瓜。
第五步
蛋糕摊预热，倒入西葫芦面糊，用勺子摊开。电饼档选大饼档。
第六步
电饼摊第一声过后，一个饼已经成型了。
第七步
将它翻过来，再次选择饼图文件。
第八步
电饼摊第三次选择大饼摊。煎至两面焦黄，然后出锅。
西葫芦合菜饼家常做法？
1.将西葫芦和胡萝卜切成细丝，放入大碗中备用。
2.然后加入少许盐，搅拌均匀，腌制2-3分钟。
3.韭菜切大葱，火腿切丁。
4.将腌制好的西葫芦挤干，放在案板上，来回切几下，不要太碎。
5.然后把所有材料放在一个大碗里，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，加入适量的盐和鸡精，十三香调味。
6.然后加入2到3勺面粉，将西葫芦调成粘稠的糊状。
7.烧热锅加少许油，用手将西葫芦糊搓成小球，可以稍微紧实一点。
8.然后压成小饼，放锅里小火煎。
9.一面煎至定型，再转另一面煎至。中间把他转几圈。
10.煎至两面金黄，即可出锅！
[技术要点]
1.将西葫芦和胡萝卜丝切得尽可能薄，以促进成熟。
2.加面粉看情况。太少不容易成型，太多味道会干透。
3.小火慢煎，翻几下。
这种西葫芦菜饼可以撒上盐和胡椒，也可以淋上辣椒油。味道鲜美，松软，营养丰富，是大人小孩都喜欢的家常菜。
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