电磁炉用什么锅 电磁炉专用炒锅铁锅？
电磁炉用什么材质锅？
可以用电磁炉铁锅，不锈钢锅，也有一般的锅，上面写着电磁炉。
电磁炉用什么锅最合适？
电磁炉可配铸铁锅、生铁锅、不锈钢锅。电磁炉采用磁场感应涡流原理，利用高频电流通过环形线圈，从而产生无数闭合的磁场力。当磁力线穿过导磁的物体(例如铁锅)底部时，会产生无数细小的涡流(一种交流电，电磁炉用的是15-30千赫的高频电流)，使锅本身高速发热，进而加热锅内的食物。
砂锅是非导磁材料，不能有效地汇聚磁力线，形成涡流，所以不能加热。所以电磁炉用的锅是用导电性比较好的金属或合金，铁磁材料及其复合材料。常用的锅有：铸铁锅、生铁锅、不锈钢锅。
如果只使用钢或者铝作为顺磁性材料，也就是说线圈产生的磁场并不能得到很强的增强，也就是说在某一点变强了，铜这样的抗磁性材料也会一点点减弱磁场。
也就是说，这些材料上的任何回路磁通变化都只是线圈产生的，变化比较小，所以涡流也小。
线圈难以向锅底传递能量，热效应不明显。但是需要注意的是，这些材料，无论是顺磁性还是抗磁性，都不是非磁性的，磁场仍然可以通过，也就是没有增强。
能阻止磁场的是超导体，也就是所谓的完全抗磁性材料。
电磁炉专用炒锅铁锅？
可以，只要是铁的或者不锈钢的，但是不能用铝锅。目前市面上大部分电磁炉都是平锅，必须含铁。底部直径不小于8厘米。然而，锅不必是平的。如果是平底锅，应该是可以的；如果是圆底的，肯定不行。
电磁炉专用炒锅铁锅？
电磁炉要想发挥更好的作用，就需要含铁，所以像铁锅、铸锅、搪瓷锅、不锈钢锅、特殊复合锅底配料的锅都可以用在电磁炉上。但是需要注意的是，底部要有一定的平面。原则上平面直径不应小于8CM。
什么材质的锅适用于电磁炉？
最好是铁锅。
电磁炉理想的专用灶具应该以钢铁制品为主。由于这种铁磁材料在加热过程中能使加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，漏磁场比较小。但是，陶瓷锅，铝锅等。达不到这个效果，而且对健康威胁更大。
电磁炉用生铁锅还是熟铁锅？
电磁炉用熟铁锅比较好。
熟铁延展性好，韧性高，能把锅锻薄，熟铁锅传热快，而生铁脆。用铸造的方法不可能把生铁锅做薄，而且生铁锅的传热没有熟铁锅快。所以从省油省电的角度来说，熟铁锅比生铁锅更合适。
电磁炉用生铁锅还是熟铁锅？
什么都可以用，但是也建议用平底锅，因为原装底不太好用，会不稳，火力不均。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
