干猴头菇的家常做法(屈浩大厨猴头菇的家常做法？)
干猴头菇的家常做法？
油炸猴头菇：
材料
4鲜猴头菇
青椒、胡萝卜、木耳、腰果
面包屑，鸡汁，盐，胡椒面
工作方法
1.先把猴头菇用开水烫一下，再泡一晚上。将手撕成小块，挑出虫子，清洗干净，用手挤出水分。
2.加入盐、胡椒面、鸡汁和面包屑，搅拌。
3.把蘑菇在锅里炒很久。这个时候可以准备其他的菜。
4.将木耳、胡萝卜、青椒切丝。
5.蘑菇炒好后，可以马上炒腰果。
6.然后炒胡萝卜，加入木耳，最后放青椒和少许盐。
7.蔬菜炒好后，放入腰果和猴头菇翻炒几下。
屈浩大厨猴头菇的家常做法？
材料：猴头菇150克，草鸡1只。
辅料：料酒、花椒、黑木耳。
步骤：
1.猴头菇；
2.猴头菇泡一夜；
3.猴头菇洗净；
4.猴头菇烧开，再清洗干净，然后放入锅中烧开，小火煨；
5.将煮过的猴头菇切段；
6、黑木耳泡一夜，黑木耳洗净；
7.鸡肉腌制，切块，放入碗中；
8.放料酒、花椒、黑木耳、猴头菇；
9.高压锅里的蒸汽，
10.当蒸汽燃烧时，火被切断。当限压阀被移除时，排出的蒸汽非常少。再次点火，直到蒸汽尖叫，火被切断。当限压阀拆除后，蒸汽不会喷出，可以打开。
11.开锅，取出，装饰，端上桌。
屈浩大厨猴头菇的家常做法？
原材料：
猴头菇干30克，熟五花肉260克，韭菜80克，植物油、香油、精盐、味精、糖、胡椒粉、料酒适量。
制作方法：
将干猴头菇用温水浸泡，洗净，沿刺切片，沸水中去苦味，去干水份；将煮熟的五花肉切片。炒锅用植物油烧热，将熟五花肉片、猴头菇片翻炒，加入料酒、精盐、糖、味精、韭菜，淋上香油，翻炒，装盘，撒上胡椒粉。
屈浩大厨猴头菇的家常做法？
原料
几种猴头菇
猴头菇的步骤
人工猴头菇做法？
猴头菇具有健脾和胃、抗癌、抗氧化、抗炎的作用。煲汤，红烧，炒，炖，磨成粉做面食，加一点面粉，还有很多其他的食用方法。
材料
猴头菇(干)70克
一根胡萝卜。
洋葱和大蒜适量
淀粉20克
15克白糖
适当的盐
取适量。
蚝油适量
鲜椒3条
练习步骤
1.用水将干燥的猴头菇洗去表面灰尘和杂质，并在冷水中浸泡2小时。刚开始的时候，用盘子或者碗托着猴头菇，不然会浮在水面上。
2.浸泡2小时后，挤出猴头菇中的水分，换水。重复几次，泡2小时，再换水，重复3次，直到水变清。
3.将泡好的猴头菇的硬根切开，撕成小块，挤出水分备用。
4.洋葱切段，姜蒜切片备用。
5.将胡萝卜切片，用斜刀把辣椒切成薄片。
6.锅里放油，烧热爆香葱，姜，蒜。
7.将食材翻炒均匀，加入调料，加入适量热水，小火炖2分钟。
8、勾薄出锅。
技巧
一定要换水，泡8小时左右。
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