海带炖排骨汤的做法(海带炖排骨汤？)

排骨炖海带汤怎么炖最好喝？首先准备一斤排骨，切成大小均匀的块。排骨尽量选这个颜色。它们看起来有点鲜红，不是白色。最好用农村的猪，这样炖出来的排骨汤才好吃。海带一定要提前煮熟。涨开后要用刀切成长条，然后

排骨炖海带汤怎么炖最好喝？

首先准备一斤排骨，切成大小均匀的块。排骨尽量选这个颜色。它们看起来有点鲜红，不是白色。最好用农村的猪，这样炖出来的排骨汤才好吃。

海带一定要提前煮熟。涨开后要用刀切成长条，然后扎成海带结，用水浸泡，清洗干净。

然后在锅中加入冷水，先放入排骨，将排骨放入锅中焯一下，去掉血水。只有凉水煮的排骨才能彻底去血。煮好后，它们会漏出来，用水清洗血沫和骨渣。

净锅加少许植物油，放几片姜，锅里煸炒焯水的排骨。排骨需要炸干表面的水汽，炒出油来，这样排骨在汤里炖的时候比较稠。

然后加入之前煮好的海带，加上足够的食用盐，就像这个汤炖汤。只放盐，不放鸡精和味精。我们想喝原汁原味的排骨。

然后加入一碗纯净水，或者开水。

烧开后放入高压锅，用猛火压7分钟，选择高压锅，主要是考虑到很多年轻人为了节省时间不愿意用砂锅炖。砂锅炖一个小时左右，高压锅十几分钟就能吃到好吃的海带排骨汤。

炖好后，我们可以撒一点胡椒粉，加一点葱花，调味，直接放入碗中。

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步骤

1.排骨洗净放入沸水中煮3分钟，然后用清水洗净；姜和韭菜切成小块备用。

2.海带泡好后洗净，切成丝或小块，放入沸水中煮2分钟，然后用清水洗净沥干备用；

3.准备一个砂锅，放入洗净的排骨，加入适量的料酒和姜片，(也可以加一点醋，)加入冷水，水量要超过排骨一到两寸。盖上砂锅，烧开，小火炖一个小时。

4.加入准备好的海带，炖十分钟左右，加入洗净的枸杞，适量的盐，撒上香葱。一锅营养美味，红绿相间，味道鲜美的排骨海带汤就做好了。赶紧喝一碗！

海带炖排骨汤？

制作食物原料

配料：猪排

辅料：海带、姜、葱、料酒。

调料：盐

特定操作

第一步

排骨清洗干净，锅里加点水，放入排骨。

第二步

将一勺料酒烧开，煮两三分钟左右。去除烫过的排骨上的浮沫，并清洗干净。

第三步

汤锅内倒入适量清水，放入煮好的排骨，放入一个韭菜结和几片碎姜，大火煮沸后小火炖45分钟至1小时。(如果喜欢排骨烂，炖一个小时)

第四步

加入干净的海带结，加入少许盐，继续炖15分钟左右。出锅前，撇去漏油表面的浮油。

海带炖排骨汤？

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将排骨焯水，放入冷水中，加入少量料酒和姜片，煮至冒出白色泡沫，关火。拿出来用冷水洗。

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将排骨洗净，倒入炖锅中，加入冷水(根据排骨的数量和你想要的汤的浓度)，加入姜丝、香叶和小葱。根据煮汤功能，设定时间为两个小时。

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将咸海带苗在水中浸泡两次，清洗干净，切成自己喜欢的大小，浸泡备用。

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把汤煮好，加入海带苗，煮一分钟。出锅，加少量盐，撒上葱花，美味的海带排骨汤就出来了。