披萨怎么做家庭做法(披萨的制作方法家庭版？)
披萨的制作方法家庭版？
成分：
高筋面粉140克、低筋面粉60克、披萨酱适量、芝士适量、橄榄油或玉米油适量、酵母2g、盐1g、温水100ml、细糖10g、虾仁12只、蟹棒一根、青红椒适量、培根两片。
练习步骤：
1/10
将面粉、糖、盐、酵母、温水一起倒入，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉搓，放在面板上，不断拍打揉搓，然后加入橄榄油，充分揉搓，使面团能吃到油，揉搓20分钟。
2/10
揉成光滑的面团，敷上保鲜膜，放在温暖的地方发酵半小时。
3/10
快速发酵法：烤箱关火，中下层放烤网，下层放烤盘，烤盘注入沸腾的热水，放入面盆，盖上炉门，静置半小时。
4/10
当面团发酵后，开始准备配料，将马苏里拉奶酪切碎或切丝。
5/10
腊肉，切成小块的蟹棒，切成圈的彩椒，还有虾，都炸去水分，或者放在烤箱里烤。你可以添加任何你喜欢的成分。一定要先去水，不然画不出来。
6/10
发酵的面团比以前大一倍。
7/10
在锅上刷一层橄榄油，把面团滚一圈又一圈，然后用叉子戳洞，刷一层披萨酱。
8/10
铺上一层奶酪，然后铺上培根。
9/10
再铺一层芝士，然后放蔬菜，虾，蟹棒，再铺一层芝士。
10/10
烤箱预热到200度，烤20分钟。
披萨的制作方法家庭版？
[蛋糕胚配料]
250克面粉/4克酵母/120毫升温水
白糖20克/黄油20克/盐4克
[成分]
1个洋葱/1个青椒和1个青椒。
1根香肠/70克马苏里拉奶酪
[实践]
-1-将洋葱切丝，香肠切片，将青椒和红椒圈起来。(食材可以随心所欲搭配。)
-2-120g温水倒入碗中，加入4g酵母和20g白糖。
-3-搅拌并溶解。(温水温度不要超过40度。)
-4-倒入250g面粉，朝一个方向搅拌面粉，使面粉和水混合均匀。先揉成絮状，再揉成球状。(由于面粉吸水性不同，请酌情增减用水量。)
-5-向面团中加入事先软化的20g黄油和4g盐。
-6-继续揉面，你会感觉到面团一点一点变得细腻柔软，最后你会得到一个光滑的面团。如果你有一台厨师的机器，揉面将会非常容易。)
-7-盖上保鲜膜发酵。(室温23-30度。如果室温低，可以放热水在蒸笼里发酵。)
-8-让它在温暖的地方发酵，直到两倍大。
-9-将面团平均分成3份，将每份面团排气，使其变圆变平。
-10-卷成比6寸稍大、较厚的圆饼，中间有薄边。
-11-沿着蛋糕胚的边缘压一条边。
-12-放入6英寸的披萨盘。(6寸披萨15.24cm，适合一个人吃。7寸披萨——17.78cm；8寸披萨——20.32厘米；9寸披萨——22.86厘米。)
-13-用叉子插入许多孔。
-14-将番茄酱均匀涂抹在发酵的披萨饼皮上。
-15-放上食材，撒上一层马苏里拉芝士。
-16-烤箱提前预热10分钟，披萨托盘放在烤箱中层，温度设定在220度20分钟。(不同的烤箱脾气不同。请根据自己的烤箱脾气调整温度和时间。)
-17-烤到披萨上色，表面的奶酪全部融化。拉个丝棍，完美！
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