元宵汤圆区别 元宵和汤圆区别？

元宵和汤圆区别？

首先，做法不同

元宵节“铺开”了。

做法是先把馅料做好，分成小块，冷冻，然后准备一个桶，把糯米粉放进去，往馅料上撒些水，在糯米粉里滚，越滚越大，撒些水，不停地滚，重复操作四五次，元宵节就完成了。

汤圆是包包出来的。

汤圆和饺子差不多，但是不需要擀。糯米粉用温水揉成光滑的面团，分成小汤圆，中间有一个洞，里面有馅，就是汤圆。

第二，馅料不同

因为元宵是“擀面”的，馅料种类不多，比较硬，通常是豆沙、芝麻、花生等传统馅料。不然如果是软馅，怎么会滚呢？

汤圆就不一样了，有甜有咸，花样繁多，馅料绵软。有豆沙、黑芝麻、花生、巧克力、芋头、水果，甚至还有肉馅，满满的江南风情。

第四，饮食不同。

汤圆一般都是煮着吃的。近几年也有蒸炒的。

汤圆煮的时间短，因为汤圆在馅料之前就吸水了，所以煮出来的汤比较清淡。

元宵是擀出来的，外面是干粉，在锅里煮的时候会吸水，所以煮的时间比较长，汤也是混在一起的。

元宵，除了煮着吃，就是炒着吃。

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