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珍珠奶茶怎么做 自制珍珠奶茶的家常做法?

浏览量:3095 时间:2022-12-29 10:01:36 作者:采采

珍珠奶茶怎么做 自制珍珠奶茶的家常做法?

自制珍珠奶茶的家常做法?

1.先做珍珠,准备一个碗,加入一汤匙红糖,再加入一汤匙温水搅拌均匀。然后倒入适量的木薯淀粉(分几次倒入,边倒边搅拌),用筷子搅拌成棉絮状,再用手揉成光滑的面团。

2.准备一个干净的盘子,在上面撒一些木薯粉,然后把面团往下拉一点,搓成小球,放在盘子里,剩下的面团就这样搓成小球。

3.锅里放上水,把小丸子一个个放进锅里,用大火煮,然后捞出来用冷水泡。先让它们泡好,然后你就可以准备奶茶了。

4.将两瓶纯牛奶倒入锅中,加入一勺红茶和一勺白糖(可以根据喜好加糖),小火煮沸,水烧开后用筷子或勺子不断搅拌,奶茶的香味就会飘出来。这时,壶里的奶茶已经变成了栗色。关火后过滤掉奶茶中的茶叶。

奶茶冷却后,加入之前煮好的小珍珠,就可以喝了。

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自制泡泡茶:的步骤

1.准备40克红糖(或红糖)。

2.将红糖与50克水混合并煮沸。

3.将煮好的红糖倒入木薯淀粉中,搅拌均匀成球,搓成小球,撒上少许干淀粉,防止粘连。

4.锅中加水烧开,放入珍珠圆球大火烧开,转小火煮15分钟,然后关火加盖再焖15分钟。煮好的珍珠球捞起放入冷水中。

5.将红茶包放入壶中,加入一杯水。煮沸后,加入适量的糖,再煮5分钟。

6.将珍珠圆放入杯中,将红茶和牛奶按自己喜欢的比例倒入杯中,搅拌均匀。如果想喝冰,可以加点冰块或者倒冰牛奶。

温馨提示

1.如果有炼乳的话,代替白糖加到奶茶里也很好,奶味会更浓郁。

2.珍珠不要搓的太大,不然煮的时间会延长。

3.在烹饪前,用筛子去除蛋筒表面过多的干粉,防止烹饪时粘在一起。

4.不同品牌的木薯淀粉吸水性不同,可以根据情况调整淀粉和红糖的用量。

珍珠奶茶的家常做法?

1.先做珍珠,准备一个碗,加入一汤匙红糖,再加入一汤匙温水搅拌均匀。然后倒入适量的木薯淀粉(分几次倒入,边倒边搅拌),用筷子搅拌成棉絮状,再用手揉成光滑的面团。

2.准备一个干净的盘子,在上面撒一些木薯粉,然后把面团往下拉一点,搓成小球,放在盘子里,剩下的面团就这样搓成小球。

3.锅里放上水,把小丸子一个个放进锅里,用大火煮,然后捞出来用冷水泡。先让它们泡好,然后你就可以准备奶茶了。

4.将两瓶纯牛奶倒入锅中,加入一勺红茶和一勺白糖(可以根据喜好加糖),小火煮沸,水烧开后用筷子或勺子不断搅拌,奶茶的香味就会飘出来。这时,壶里的奶茶已经变成了栗色。关火后过滤掉奶茶中的茶叶。

奶茶冷却后,加入之前煮好的小珍珠就可以喝了。

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