信阳毛尖是什么茶 毛尖属于什么茶种？

毛尖属于什么茶种？

毛尖茶是绿茶或黄茶的副产品，一芽一叶和一芽二叶炒制而成，故名毛尖茶。比较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、巍山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大涌毛尖、河洛毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。形状细、直、圆、滑，茶叶全身布满白毛，茶汤味道十分鲜、浓、甜，别具风味。

毛尖，冲泡出来的茶汤色泽翠绿，茶叶散开，慢慢沉入杯底。茶叶均匀、嫩、鲜、绿、滑。毛尖在色、香、味、形上有独特的特点。其色泽清新洁净，无杂质，香气淡雅清新，滋味鲜醇甘甜。

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