螃蟹哪些地方不能吃螃蟹怎么吃，哪些部位不能吃？

2022-12-28

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螃蟹哪些部位不能吃？蟹腮：像眉毛一样长在螃蟹肚子里的两排软软的东西，俗称蟹眉。它们是螃蟹的呼吸器官，用来过滤水质，非常脏。腮下的三角蟹白也要去掉。蟹肠：里面有蟹屎。打破蟹身后，蟹黄和蟹肉里有黑色的东西

蟹腮：像眉毛一样长在螃蟹肚子里的两排软软的东西，俗称蟹眉。它们是螃蟹的呼吸器官，用来过滤水质，非常脏。腮下的三角蟹白也要去掉。

蟹肠：里面有蟹屎。打破蟹身后，蟹黄和蟹肉里有黑色的东西，要去掉。

蟹胃：藏在蟹黄里的三角形袋子，里面装着蟹屎。藏在蟹盖上的蟹黄堆里。

蟹心：也叫蟹六角盘。它是六角形的，藏在蟹肚中间黄膏最厚的地方。是最冷的，一定不能吃。打开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色的那块蟹心就在黄色的膏体和黑色的膜衣之间。

螃蟹哪个部位不能吃？

蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠等。都含有大量的细菌和毒素，吃的时候一定要清除。

螃蟹哪些部分不能吃？

螃蟹有四部分不能吃：

1.蟹腮；

2.蟹肠；

3.蟹胃；

4.蟹心。

清蒸大闸蟹有四个部分是不能食用的，分别是蟹胃(位于蟹壳内，蟹壳内的蟹黄被吃干净，剩下的就是蟹胃)、蟹腮(蟹的呼吸和过滤器官)、蟹心(也叫蟹六角盘，位于蟹壳下方的中间位置，可根据其形状进行鉴别。蟹心凉，不要吃)，蟹肠(位于肚脐和蟹身)。

把大闸蟹放在姜片上，壳在底部，肚子朝上，防止高温蒸的时候蟹黄流出来。然后在每只大闸蟹的肚子里加入一片生姜。我用冷水蒸的，18分钟刚刚好。

不能吃的部分：

1.蟹腮是螃蟹的呼吸器官，不能食用。

2.蟹心，小小的软软的白色薄片，据说是螃蟹中最冷的地方，不能吃。

3.蟹胃，一个三角形的骨包，也叫蟹泡，里面有泥土和沙子，不能吃。

4、蟹肠，螃蟹底部有黑线的是蟹肠，不能吃。

如下图所示：

扩展数据

螃蟹富含蛋白质，高胆固醇，高嘌呤。痛风患者应该自我克制。感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜吃螃蟹。有中秋节吃河蟹的传统。中医认为螃蟹性寒，所以吃螃蟹常用生姜、紫苏等调料。