拔丝香蕉的做法(拔丝香蕉的正确方法？)
拔丝香蕉正宗做法？
首先准备六个香蕉，三个鸡蛋，100g玉米淀粉，30g面粉，20ml水，少许盐和一勺油。
第一步：
将成熟的香蕉去皮，切成均匀大小的滚刀块，放入盆中。这不仅是为了美观，也是为了煎的均匀，味道一致。然后加入事先准备好的50g玉米淀粉，轻轻搅拌均匀，保证每根香蕉都能均匀的裹上粉。
第二步：
将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀；加入面粉和淀粉，搅拌成糊状。
第三步：
将面糊倒在准备好的香蕉上，轻轻翻动，让每个香蕉都被面糊覆盖。
第四步：
锅中倒入食用油，加热至六成热，将香蕉放入锅中，小火慢煎至微黄，捞出；然后转火把油烧到八成热，重新炸。重新油炸后，只要看到金黄色就可以捞出备用。
第五步：
油锅清洗干净后，在锅里加入少许水和白糖，熬成浓稠的黄色。
第六步：
这时候快速轻轻的倒入炒好的香蕉，翻炒均匀，快速出锅。刚出锅的香蕉需要稍微冷却一下才能拉出完美的丝。
拔丝香蕉的正确方法？
1/4
将香蕉去皮，切成卷状，放入盘中。
2/4
用淀粉把香蕉挂起来，放在盘子里。
3/4
锅里倒油，把糊香蕉煎成金黄色，捞起沥干油，装盘。
4/4
从另一个锅里，锅里放凉开水，加入适量白糖，白糖变黄有气泡时，放入炒好的香蕉，翻几下，香蕉丝就做好了。
需要注意的事项
香蕉必须涂上浆糊。
做红薯不要太热，不然会糊的。
如何做拔丝香蕉？
使用的材料；
拿两个香蕉。
合适的面粉
淀粉适量
适量的糖
实践；
1/13准备两根香蕉
2/13剥香蕉，切成小段
3/13混合面粉和淀粉
4/13加入适量的水搅拌面糊。不要做的太稀，否则很难挂面糊。
5/13将香蕉放入面糊中，均匀地涂上一层面糊。
6/13将油放入热锅中，直到油大约6-7成熟。然后用筷子把香蕉一根一根的放进油里，小火慢慢煎。
在7/13期间转动香蕉以避免粘住。
8/13煎至金黄色，捞出沥干油。
9/13把锅里的油倒出来，放入白糖。
添加一些水
1/13煮到糖融化起泡变稠。
2/13加入炒好的香蕉，均匀裹上糖丝。
3/13香蕉拉丝完成。
如何做拔丝香蕉？
选两根粗香蕉，去皮，搓成筒状，直切成与啤酒盖大小、粗细相同的钱形，放入干生粉中，一根一根取出放入盆中备用；在100g生粉中加入1个鸡蛋(只加蛋清)，加适量水调成蛋清糊。将香蕉一根根拖成粉末，放入温热的油锅中炸至表皮酥脆；在另一个干净的锅里放入少许水和100克糖，煮至水蒸气减少，加入少许油，翻炒至糖汁成浆状，将炸好的香蕉放入锅中，离火翻炒，倒入有油的锅中。用筷子夹起香蕉，浸在凉开水里。它们尝起来又甜又脆。香蕉不仅有一种制作方法，还有很多其他的方法和吃法。香蕉牛奶果冻选用1000克新鲜香蕉(8-10根香蕉)。洗净，连皮煮20分钟，捞出去皮。将香蕉切成薄片，放入陶瓷或不锈钢容器中，加入200克白糖，50克椰丝，然后慢慢倒入500克牛奶，搅拌在一起。另取一碗，加水适量，加入琼脂适量，笼蒸至融化，加入香蕉，拌匀，倒入平板中，凝固后放入冰箱，食用时取用。香蕉片是成熟的香蕉，洗净，去皮，切成薄片。材料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。首先将奶粉和水混合，然后倒入香蕉片，充分搅拌，倒入1ml厚的扁平容器中，用热水在容器底部加热几分钟，然后制成凝胶状的香蕉片。为了将其从容器中取出，将一片片香蕉凝胶片放入130-150的植物油锅中炸至棕色，即可制成香脆可口的香蕉片。香蕉酱要用颜色好、熟度好的香蕉，洗净去皮。在1000克香蕉中加入4克甜叶菊制剂和0.25克干酵母，仔细混合，然后转移到容器中，密封，在38下保持60-70小时。然后，通过过滤获得675g固体，将其在混合器中捣碎以获得香蕉果酱。这是在日本制作香蕉果酱的一种快速方法。此外，过滤后的液体香蕉糖浆呈淡黄色，有浓郁的香蕉味，可以直接食用，也可以拌饮料、蛋糕食用。两个豆角香蕉，去皮一分为二，展平拉直成条状；75克豆瓣酱分成4球，卷成同样大小的条状；将2根香蕉用豆瓣酱压紧，均匀铺在案板上，用斜刀法切成菱形块，滚入干生粉中(俗称“把粉打下来”)，一根一根抖落面包屑，放入盆中煮熟。将2个蛋清浸泡，加入40g玉米粉或干生粉，拌成糊状，放入清油中炸至二至三成熟，再将香蕉一根一根用豆沙拖起。
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这是因为糖加热不够或者放的糖太少。先说画香蕉的做法：主料：香蕉2根，糖150g，辅料：水一勺，玉米淀粉适量，蛋液(2个鸡蛋的量)，面包糠适量，油一勺。第一步。准备食材。2.将香蕉切成段。3.先包一层玉米淀粉。4.在蛋液里再打一个滚。5.最后用面包屑包起来。6.油七成热时，放入锅中炸至表面金黄。7.不要在锅里放油。加入白糖后，加入少量水。8.糖全部煮开，表面会冒泡。9.这时候关火，把香蕉放进去，迅速出锅。10.上盘后，可以用勺子将锅底剩余的糖浆倒在香蕉面上。
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