自制汉堡包的做法(汉堡制作教程？)
怎么做汉堡包？要做出美味的汉堡，汉堡胚的质量非常重要。一个非常软的面包可以用作汉堡胚。你只需要再用一些蔬菜煎一个肉饼，就可以做出一个地道家常的美式汉堡了。方法并不难，同样的配方也适用于制作其他类型的咸
怎么做汉堡包？
要做出美味的汉堡，汉堡胚的质量非常重要。一个非常软的面包可以用作汉堡胚。你只需要再用一些蔬菜煎一个肉饼，就可以做出一个地道家常的美式汉堡了。
方法并不难，同样的配方也适用于制作其他类型的咸面包，如常见的火腿肠面包、肉松面包等。只要改变造型，就是新款式，真心推荐给大家。
公式
步骤
1.将除黄油以外的配料倒入和面机。小心不要把盐和酵母混在一起。调到低速(1档或2档)揉到用手压的时候感觉有点粘，但是面团不会粘手。
2.将黄油切成小块，分几次放入和面机，同时继续揉面。每次加入黄油后，等面团慢慢吸收大部分黄油后再加入下一批。最后，你可以通过摩擦拉出一层很薄的薄膜，直到你做一个小窗口测试。即使有洞，边缘也是光滑的。
3.将面团转移到合适的盆中，做一个圆形，发酵至2倍大小。如果有发酵罐，可以调到32度，湿度75%。如果没有，可以把烤箱预热到40度关掉，然后用保鲜膜把面盆盖上，放进去发酵。
4.仔细将面团抽干，不要留下大气泡。将面团分成50克份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
5.取一个松散的面团，用手掌稍微压平，向中间折叠四周的边，直到感觉中间有很大的阻力(边“紧”的感觉)。将面团翻转过来，光滑的一面朝上，用手掌包裹面团并画一个圆圈，同时将其轻轻推向桌面，并将面团搓圆。对所有面团重复这一步骤。
6.将成型的面团放在烤盘上进行二次醒发，发至1.5-2倍大小。把烤箱预热到180度。在面团表面刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱烤至表面金黄，底部敲起来有凹陷感。
做好汉堡胚，中间加入汉堡肉饼、西红柿、洋葱、黄瓜、生菜调味。这是典型的美国汉堡。金枪鱼汉堡和对虾汉堡都是经典组合。
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汉堡制作教程？
做汉堡的过程是，首先，你得买面粉，做面包。
然后买些鸡胸肉，放油锅里炸。
然后，买一些自己喜欢的调料，撒上去。
然后买些生菜洗干净备用。把它们都计划好，加起来就行了。这是制作汉堡的过程。这和做肉夹馍的过程差不多。
做汉堡怎么做汉堡？
汉堡胚胎
原料
高筋面粉，糖，水，盐，酵母，全蛋液
1.面粉、酵母、糖、鸡蛋、液体和水混合在一起，充分揉捏。
2.加入黄油，揉成光滑的面团。
3.将面团分成6份，揉成圆形。
4.盖上保鲜膜，揉匀，静置15分钟。
5.静置后，将面团排气，定型，表面沾芝麻，放在铺有烤纸的烤盘上发酵至两倍大。
6.烤箱预热180度，烤15分钟左右。
汉堡制作方法
原料
鸡胸肉150克，汉堡蛋2个，鸡蛋2个，面包屑100克，葱姜末1勺，盐1/2勺，料酒1勺，生菜，西红柿。
生产步骤
1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐和料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，将腌制好的鸡柳裹在蛋汁中，拍上面包屑压实，然后放入锅中煎至熟透。
3.汉堡胚夹鸡柳、番茄和生菜。
4.有时可以加入牛肉和番茄酱。
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猪排汉堡
材料
猪排
两个街区
白芝麻
适量的
番茄
2片
蛋液
40克
细砂糖
40克
黄油
20克
盐
2克
生菜叶
2片
强力面粉
20克
(母鸡的)蛋
二
牛奶
20克
酵母
3克
奶酪
4片
黑胡椒
1勺
酱油
1勺
盐
适量的
白胡椒
1勺
糖
适量的
玉米淀粉
1汤匙
食用油
1汤匙
工作方法
将练习保存到您的手机中。
1/13放牛奶和蛋液
2/13用硅胶抹刀将配料混合，启动面包机的揉面功能，搅拌至面团能开膜。
3/13将面团搓圆，放入面包桶。
4/13启动面包机的发酵功能，(或者放在温暖的地方)，将面团发酵至2.5-3倍大小。
5/13取出面团排气，分成6等份，揉匀，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
6/13将面团压平后搓圆，放入汉堡模具中。
7/13放在温度38摄氏度，湿度85%的密封环境中。取出多余的蛋液，撒上白芝麻。
8/13.预热烤箱160度烤15分钟(时间和温度仅供参考，请参考自己烤箱的实际情况)
9/13，出炉后脱模，冷却到手温，密封保存。
0/13猪排用肉酱两边松口。
1/13抓匀，用辅料腌制20分钟。
2/13猪排在锅中煎至两面金黄，直至熟透备用。鸡蛋煎好后放在一边。
3/13切汉堡胚，先放一片生菜叶子，然后依次放一块猪排、一块奶酪、一个西红柿、一个煎蛋、一块奶酪，最后放另一半汉堡胚。美味的猪排汉堡完成了。请在桌子上享用它。
技巧
1、处方量是制作6个汉堡胚。
2.处方中猪排汉堡的材料是做两个猪排汉堡。请根据个人需要增减材料量。
3.猪排汉堡的食材可以根据个人口味搭配。
4.如果还没烤好，请用锡纸盖上，直到烤好，以免烤焦汉堡胚。
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1.生菜洗净，火腿切成三片。
2.烧热锅，放入汉堡面包，略煎后取出。
3.夹生菜、火腿、鸡排，淋上番茄酱即可食用。