如何做酸菜鱼 有没有人知道，酸菜鱼如何做？
酸菜鱼酸菜的制作方法？材料1个青菜粘米粉，1勺淘米水，一罐。第一步盖一大盘，洗干净，晾两天。第二步两天后，均匀撒上盐，用手轻轻按摩，尽量在菜上弄点盐，再腌一天。第三步第三天，将菜叶放入锅中，烧开后浇在
酸菜鱼酸菜的制作方法？
材料
1个青菜粘米粉，1勺淘米水，一罐。
第一步
盖一大盘，洗干净，晾两天。
第二步
两天后，均匀撒上盐，用手轻轻按摩，尽量在菜上弄点盐，再腌一天。
第三步
第三天，将菜叶放入锅中，烧开后浇在菜叶上，浸泡5分钟，取出。
第四步
用清水将一勺米粉融化，与淘米水混合(淘米时，尽可能揉搓大米，使淘米水更浓)
第五步
把菜叶卷起来，放在坛子或泡菜坛子里。倒入米糊，盖上盖子，放在阴凉处。
第六步
看第三天的颜色。
第七步
到了第七天，颜色基本泡好了，酸菜鱼，酸菜牛肉面都超级好吃。
第八步
不，它非常简单和漂亮。我的坛子是最普通的坛子，盖子是不密封的，这样在腌制过程中没有油也不会损坏。