猪肉大葱包子(猪肉大葱馅儿包子的具体做法是什么？)
猪肉大葱馅儿包子的具体做法是什么？
首先准备食材，猪肉馅一斤，大葱半斤，姜一块。一磅半白面粉，一点酵母。酱油，盐，胡椒面，料酒，少许。
先把面团放上，放在一边，用保鲜膜盖好，醒过来。
将馅料、盐、少许糖、料酒和酱油混合在一起，搅拌均匀，然后在馅料中加入一点点水。水要半斤，顺时针搅拌，然后把葱姜剁成馅，再搅拌均匀，就大功告成了！这时候看看面，揉揉，再醒过来，重复几次，最后开始包。包好之后，你得醒一会儿，然后用冷水在锅里蒸。空气上来后再蒸15分钟，3分钟后关火重新起锅！
猪肉大葱馅儿包子的具体做法是什么？
材料：猪肉馅(800克)、葱(几根)、干面粉(800克)、清水(约600克)、酵母(10克)。
辅料：酱油(适量)、盐(适量)、植物油(30g)、肉馅加水(适量)。
厨具蒸锅
步骤
1.猪肉馅做好了，可以用刀剁几下，让它更细腻。
2、少许大葱，数量可根据口味调整。
3.肉馅事先用酱油、盐、植物油和水混合，大葱切成丁，放在肉馅旁边，包包子前一起搅拌，防止过早搅拌，产生臭味。
4.猪肉大葱混合馅真的很漂亮。
5.将面粉放入锅中，加入酵母和水，提前揉至体积为原面团的两倍，发酵完成。
6.检查面团是否发酵到位，掀开放在一边，检查下面的面团。甚至有气孔，说明发酵成功。
7.取出面团，放在桌子上，排气。如果面团太湿太粘，就揉成干面粉，揉成条状，分成小剂型，擀成中间略厚，边缘略薄的圆皮。
8.包适量馅料，包成自己喜欢的形状。
9.包好的包子可以放入蒸笼，盖上盖子，蒸两次，每次20分钟，然后在大火上点燃，煮开，蒸20分钟。
10.关火，煨5分钟，然后掀开锅盖。
猪肉大葱馅儿包子的具体做法是什么？
具体回答猪肉大葱包子馅的方法是：用五花肉把肉馅拧起来，把大杵剁碎，用七八分的热油把肉馅和大杵拌在一起，用胡椒面、酱油、咸鸡精调料拌馅，倒油，用温水拌馅。做成皮，包成包子，把包子排列在笼子里。大火蒸20分钟以上。包子做好了，味道也不错。
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首先，在猪肉馅中加入葱和姜。十三香，少量酱油精盐。鸡精、蚝油，搅拌均匀，然后将大葱洗净切块。直接放在肉馅里。
然后开始揉面，在温水中加入酵母。
讲和后，放在30-40度。在保温箱里醒一个小时左右。
取出面后继续揉，醒发半小时。可以直接做包子。
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