白酒的保质期(白酒保质期多久是怎么回事？)
白酒的保质期是多久？
属于酒类食品，所有食品都有保质期。白酒有保质期吗？很多人都有这个疑问。
白酒的保质期是多久？
1.很多白酒包装都没有标明白酒的保质期。这种白酒是三无产品吗？所以白酒没有保质期？答案是错误的。祥子神了解到，国家规定一个产品(食品)不需要标注超过18个月的保质期，白酒的保质期就属于这个系列。
白酒的保质期是多久？
首先需要注意的是，白酒是有保质期的，并不是所有的白酒越放越好喝。
1.如果是42以上的粮食酿造的白酒，密封好，15年内口感会更好。15年后通常作为基酒处理。
2.如果是不纯的粮食酒，没有储藏价值，时间久了已经变质，建议尽快饮用。
总之，不同类型的白酒保质期不同。
白酒的保质期是多久？
10度以上可免于标注保质期。建议3年内饮用。
白酒保质期多久是怎么回事？
通常我们很难看到自己购买的白酒的保质期，因为10多度的白酒会有消毒杀菌的作用。只要保存正确，细菌不会大量繁殖，最基本的风味和口感也不会丧失。但对于温度低于10度的白酒，必须标注保质期。
尤其是32以下的酒，存放时间越长容易发生变化，一旦超过10年就会失去白酒的特性。俗话说，酒越陈越香。酒精不仅有杀菌消毒的功效，还能防辐射。只要在良好的条件下保存，久放其中的醇和酸会发生化学反应，从而使白酒越陈越香。但是，市面上有很多高度白酒是没有任何保质期的。
白酒为什么没有保质期？
白酒没有保质期，但仅限于酒精含量在10以上的。食品，还有醋、蜜、糖、盐也是没有保质期的，都是限定纯品，没有任何添加剂。
白酒长期存放不变质，这是内外条件决定的。内部条件主要有纯粮酿造酒，学名固态酿造酒，俗称粮食酒。我国对此有明确规定，禁止添加任何外来物质；外部主要是储存条件，密封通风避光，恒温恒湿，不受外界污染和渗透。
白酒之所以能长期存放不变质，原因很简单。酒精环境中的细菌是无法生存的，这是酒精消毒的基本原理。以此类推，醋、蜂蜜、糖、盐也有消毒作用，但不具备酒精杀菌的广谱性和深度。
事实上，不仅白酒可以保存很长时间，10度以上的果酒也有和黄酒一样的属性。江浙传统女儿红葡萄酒堪称经典。只是抗感染的稳定性不如白酒，所以保存性不如白酒。
白酒为什么没有保质期？
白酒酒精含量高，不利于细菌等微生物的生存，不会引起变质等。而白酒密封性不好，会造成酒香的流失，影响白酒的饮用口感。
当白酒存放在玻璃罐或坛内时，可用硅胶垫封住其口。这种方法密封性很好，不会漏气。
如果用陶瓷罐等容器装白酒，可以在瓶口滴上蜡油或盖上土，然后风干保存。
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