鸭腿的家常做法(小鸭腿的家常做法？)

小鸭腿的家常做法？材料1只鸭腿1小块姜料酒适量取适量。两勺蚝油香料适量(花椒、香叶)2个干红辣椒蒜瓣3-4瓣练习步骤1.食材准备好了。2.大蒜、姜、干辣椒切段备用。3.辣椒和香叶必不可少。4.鸭腿洗净

小鸭腿的家常做法？

材料

1只鸭腿

1小块姜

料酒适量

取适量。

两勺蚝油

香料适量(花椒、香叶)

2个干红辣椒

蒜瓣3-4瓣

练习步骤

1.食材准备好了。

2.大蒜、姜、干辣椒切段备用。

3.辣椒和香叶必不可少。

4.鸭腿洗净，取出皮下的油，在表皮上划几刀。

5.把香料，姜片，蒜瓣和红辣椒放在一起。

6.加入蚝油。

7.酱油适量

8、几滴酱油提色

9.一点料酒

10、盐一勺，糖适量。

11.用手抓匀，盖上保鲜膜，腌制2-4小时。如果不急着吃，在冰箱里腌制一夜更入味。

12.取出鸭腿上的调料和姜片，放在电饭煲的蒸锅上。

13.电饭煲放适量水，开启烹饪模式蒸30分钟。

14.空气炸锅提前200度预热，放入锡纸，放上鸭腿，表面涂卤汁，200度翻面20分钟，中间烤20分钟，即可出锅。

小鸭腿的家常做法？

材料：鸭腿2只、生抽1勺、老抽1勺、葱2段、姜3片、蒜2瓣、八角2块、桂皮2块、冰糖2克、料酒1勺、芝麻2克。

家常酱鸭腿的做法：

1.将洗净的鸭腿用水冲洗干净。

2.准备葱、姜、蒜、冰糖、香叶、八角、桂皮；

3.爆香葱姜蒜，放入鸭腿；

4.加入生抽、老抽、料酒、盐、香叶、八角、桂皮、冰糖，加适量水煮沸；

5.炖一个小时后，大火收汁，装盘，切几下，撒上芝麻和葱花。

小鸭腿的家常做法？

最简单的小鸭腿就是盐水鸭腿。我们只需要在鸭水上开道口，用清水焯一下，加入盐、味精、鸡精、姜片、料酒、胡椒粉、丁香、桂皮，慢炖35分钟。

小鸭腿的家常做法？

佐料

两条鸭腿

佐料

酒200克，鸡精2茶匙，盐4茶匙，白胡椒2茶匙，香油2汤匙，姜6片，葱半根，开水1碗。

烹饪步骤

1.

鸭腿洗净，用葱、姜片、2茶匙盐、鸡精、料酒和水用中火煮开，关小火10分钟，再关火焖20分钟。

2.

将2茶匙盐、2茶匙白胡椒粉、2汤匙香油和1汤匙料酒混合。

3.

取出鸭腿，将方法2的酱料均匀涂抹，在烤网上风干(或挂在阴凉通风处)。

4.

将干鸭腿切成小块，放入盘中。与姜丝一起食用。