豆沙粽子的做法 传统豆沙坚果粽制作方法？
创造与魔法的豆沙粽子怎么做？
1.糯米洗净，泡几个小时。
2.将泡好的糯米沥干，加入少量食用碱拌匀。
3.取两片洗净的米叶，卷成漏斗状，加入一半糯米。
4.加入自制豆瓣酱。
5.用糯米填满它。
6.用手指按压的两侧。
7.折叠顶部的芦苇叶盖住漏斗。用手指按压两边的叶子。
8.把长出来的粽子叶包起来，折回去。
9.棕榈麻扎粽子。
10.剪掉多余的芦苇叶。
11.将煮熟的饺子浸泡在清水中。饺子全部做好之后，加入没有饺子的清水。放入高压锅中煮25分钟，然后关火，晾凉后取出食用。
豆沙馅粽子的做法？
先将饱满的红豆洗净，放入锅中加入2倍的水，再加入一片陈皮。陈皮有消食的作用，是一种香料。煮1小时左右，直到红豆皮脱落。
？取出陈皮，将煮好的红豆放入料理机中，打成泥状。
锅中放入适量熟猪油，用豆瓣酱翻炒。素油也可以，但是猪油和豆瓣酱是黄金组合，炒出来的豆瓣酱特别香。锅中加入适量的糖和桂花。豆沙馅做好了。
？叶子有两种，一种是芦苇叶，一种是竹叶，要洗干净，用开水烫一下，使之变软。糯米提前洗净，用水浸泡过夜。
接下来就是包粽子了。先用2片叶子，卷到桶里，加入一部分糯米，舀两勺豆瓣酱，然后盖上糯米。用绳子把它们紧紧裹住。
将饺子包好，放入锅中，大火烧开，小火煨3至4小时，中间加水两次。
不能吃的饺子要放在冰箱里。糯米很难消化。红豆沙饺子高油、高糖、高热量。老人和小孩不要一次吃太多，以免消化不良。
豆沙馅粽子的做法？
生产方法
1.糯米洗净，用清水浸泡3-4小时；控水；用开水将芦苇叶彻底煮熟，然后用冷水冲洗干净；将马立安草浸泡在清水中。
2.将3 ~ 4片芦苇叶(4 ~ 5片窄的)一片一片排好，折成三角形口袋，左手拿着，右手放些湿米，放入豆沙馅，放些湿米进去，再抓些湿米压平，把叶子包得紧紧的，用旱莲草扎起来，绿色的饺子就做好了。
3.将青粽子放入锅中，加水2.5 ~ 3公斤(水多了一定要淹死粽子)。用重物压住，让它浮不起来。用武火煮2小时，加水，烧开后再用小火煨2 ~ 3小时，就熟了。
4.吃的时候把草绳和芦苇叶解开，蘸白糖吃。
该产品具有粘糯、软甜、清透、清香的特点。
传统豆沙坚果粽制作方法？
制作豆包的材料：
食材：糯米2000克；辅料：红豆500克；调料：猪油(板油)250克，白糖100克，白酒5克；豆沙粽子：
1.红豆洗净，放入锅中，用清水浸泡，大火煮3小时；
2.小火再焖一个小时，红豆酥烂后，倒入瓢中；
3.将淘盘下的盆放大，不断用手推擦酥脆的红豆；
4.同时慢慢往锅里倒水，直到细豆瓣酱全部流出；
5.将淋透的细豆瓣酱放入盆中约15分钟，捞出上面残留的水，形成豆瓣酱；
6.猪板油去皮，稍微烫一下，切成小块，加少许白酒拌匀；
7.5分钟后，加入白糖，拌匀，与豆沙混合，揉成直径4厘米、长6厘米的豆沙馅芯；
8.糯米洗净，沥干水分，取3-5片芦苇叶卷成漏斗状；
9.加入20克糯米，加入一个馅料和一个果仁，然后盖上20克糯米，再用芦苇叶裹紧，用棉线扎紧；
10.将汤圆放入锅中，加水浸泡，放在热水上煮3小时左右，即成豆沙果仁汤圆。制作豆果汤圆的小技巧：此产品需要准备适量的叶子和棉线。
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