黄金脆皮鸡(为什么有的肯德基没有黄金脆皮鸡？)
黄金脆皮鸡，怎么？
金脆皮鸡的配方：配料：肥鸡1250克、虾片15克、蒜泥1份。5克，葱花1。5克，花椒粉1。5克，糖醋100克，糖浆100克，白盐水2500克，湿淀粉25克，花生油1500克。制作方法：1。将鸡宰杀，取出眼球，挖出鸡肺，放入开水锅中浸泡1分钟左右，取出洗净浮油、绒毛、污垢。2.将鸡肉放入烧开的白盐水锅中，用文火浸泡至六成熟，捞出。将两翼向外拉离鸡肉，然后放入锅中浸泡至刚刚熟。取出来，用开水淋一下鸡肉，洗去咸味。3.用铁钩钩住鸡眼，用手勺将麸皮浆倒在鸡身上，在鸡皮上均匀涂上糖浆，然后挂在阴凉通风处晾干2至3小时左右。鸡肉干干净净就可以炸了。4.先把鸡脖子剁掉。大火烧热炒锅，煎至半熟，放入鸡头煎至金黄色，即倒入虾片，一起煎至虾片浮起，鸡头变红。将煎锅从火上移开，将鸡胸肉放入围栏，然后放回炉子上。油烧至四成热时，用栅栏夹住鸡，边甩边炸，放回灶上，放入蒜、葱、辣椒粉、糖醋，用湿淀粉勾芡，盛于两个小碟中。5.油炸后立即将鸡切成块，先切鸡头，再切鸡身，在盘子上建立鸡的原形，周围放块。吃的时候，是酸甜的；吃的时候很急，很咸。注：1。把糖浆倒在鸡身上，一定要均匀，尤其是鸡翅底部。不然炸完皮深浅不一。2.炒鸡时，切忌火太大，沸油太多，否则会把皮烧焦，把肉煮熟；热量太小，油温不足，就不会上色，皮肤也不会脆。3.切鸡肉的时候，把案板擦干。切忌将鸡皮向上贴在案板上，否则会影响鸡皮的酥脆和美观。
黄金脆皮鸡肯德基做法？
1/9鸡腿去骨，切块
2/9把盐、蒜、姜、辣椒粉、胡椒粉和少量水放在碗里做调料。
3/9将鸡腿放入调料中，用手揉匀。
4/9将玉米淀粉、面粉、小苏打、胡椒和盐放入盆中，混合均匀，制成裹粉。
5/9打一个鸡蛋，加一点牛奶，打散，拌匀。
6/9取少许面粉，加入蛋液中，搅拌成面糊。
7/9将腌制好的鸡肉倒入面糊中，均匀涂抹。
8/9将包好的鸡块放入裹粉中。
9/9锅热油，放入炸好的鸡块，等到鸡块表面变成金棕色。
为什么有的肯德基没有黄金脆皮鸡？
因为这里肯德基的金脆皮鸡销量比较低。而且也没有得到消费者的认可。每天都剩下很多脆皮黄皮鸡。因为成本问题，直接下架了。要知道，并不是所有肯德基的产品都卖得好。根据每个电子产品的实际销量。如果卖的不好，可以直接下架。
为什么有的肯德基没有黄金脆皮鸡？
有些肯德基没有金黄酥鸡，因为：
第一，肯德基的金脆皮鸡已经卖完了，新鲜的金脆皮鸡还没做好。
第二，这期间没有金脆皮鸡，但是有其他套餐，比如可乐，汉堡，美食拼盘等等。
第三，部分肯德基没有金脆皮鸡是因为肯德基已经下架了这款产品。
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