东北菜谱大全带图片(东北菜名菜？)
东北菜名菜？
东北菜是指东北人的烹饪菜肴。东北各民族内部饮食高度相似，但也有吉林菜、辽菜(以大连菜为代表的胶东菜)、龙江菜。在“八大菜系”中，东北菜并不排名靠前，但这并没有阻碍它的生意，它甚至被称为“第九大菜系”。东北菜的代表菜有白肉香肠、猪肉炖粉条、水煮猪肉、东北炖菜、榛子香菇炖鸡、炒肉、地三鲜、烤三白、赛熊掌、酱骨架、杀猪菜等等。
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锅肉？
包肉是东北名菜，每一口都让人回味无穷。锅里的肉是瘦猪肉。我们将切好的瘦肉拌入调好的酱料中，搅拌均匀备用。然后，在锅中加热植物油，将油煮至七成熟，将肉片放入其中炸熟，捞起并再次将肉片放入锅中，直到肉片看起来呈棕色且酥脆。接下来炒红辣椒丝、香菜梗、胡萝卜丝等配菜。炒至七分熟时，将肉片再次倒入锅中，加入酱汁翻炒一分钟，即可装盘。锅肉闻起来很香，吃起来很脆，酸甜可口。太棒了！
东北菜名菜？
东北炖菜，又名大丰收，是东北传统名菜。被称为“大杂烩”的豆子、土豆、茄子、青椒、西红柿、木耳等蔬菜与肉一起炖至熟。东北炖菜简单易做，荤素搭配，营养丰富，味道鲜美。是常见的东北家常菜。调料只有盐、五香粉、胡椒粉、鸡精，却能变出无穷无尽的美味。是东北人年轻时能吃到的美味。注意一点可以加入胡椒，肉桂，增加颜色和香味。
东北菜名菜？
包肉源于清朝光绪年间。由于历史原因，创造者郑兴文将传统的焦肉片改为糖醋片，并根据烹饪方法将其命名为“包肉”。但俄语单词“Baorou”读音相同，久而久之，Baorou就被传为Baorou。
新鲜出炉的猪肉端上餐桌后，鼻子和舌尖可以同时尝到酸甜的味道和猪肉的鲜香。这种复合味道瞬间充满口腔，让人大快朵颐。经过百年改版，几代改版，水煮肉丝发展成了几个版本，如哈尔滨糖醋水煮肉丝、辽宁茄汁水煮肉丝等。无论哪个版本都是适口的，都是珍贵的。
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