毛豆怎么做好吃 毛豆最好吃的10种做法？

新毛豆怎么做好吃？材料：瘦猪肉250g，鲜毛豆400g，油少许，盐少许，酱油少许，料酒少许，鸡精少许，姜少许，蒜少许，干辣椒少许。步骤：1.新鲜毛豆洗净，瘦肉切丁。2.肉丁用盐、酱油、料酒腌制10分钟

新毛豆怎么做好吃？

材料：瘦猪肉250g，鲜毛豆400g，油少许，盐少许，酱油少许，料酒少许，鸡精少许，姜少许，蒜少许，干辣椒少许。

步骤：

1.新鲜毛豆洗净，瘦肉切丁。

2.肉丁用盐、酱油、料酒腌制10分钟。

3、姜、蒜、干辣椒切末。

4.将毛豆放入沸水中焯至8成熟，捞出备用。

5.锅里油热后，放入姜、蒜、干辣椒，翻炒肉丁。

6.将肉丁翻炒至变色。倒入毛豆翻炒2分钟。

7.将所有材料翻炒均匀，加入少许鸡精即可食用。

毛豆最好吃的10种做法？

1.鸡枞菌毛豆汤的做法

材料：鸡腿150克、香菇80克、黄豆80克、番茄1个、鲜海带50克。精盐适量，葱花1汤匙，蚝油1/2汤匙，味精1/2汤匙，料酒1汤匙。

练习：

1.鸡腿洗净切碎，用开水焯一下，捞出晾干。

2.将海带表面附着的杂质洗净，先切块，香菇去蒂，洗净切块。

3.西红柿洗净，切成两半。放在一边。

4.锅中加入2汤匙色拉油，烧热，放入洋葱和西红柿，翻炒至变软，倒入一些水和鸡腿，煮30分钟。加入其他原料和调料，煮至入味离火。2.萝卜干炒毛豆的做法

材料：黄豆仁200克，萧山萝卜干200克，白糖半茶匙。

练习：

1.萝卜干洗净切丁备用。

2.热锅加热油，油温后炒毛豆仁1分钟，再炒萝卜干。

3.加少许水，加白糖，中火煮2分钟，出锅。3.凉拌大豆的做法

原材料：

豆仁200克，萧山萝卜干200克，白糖半茶匙。

练习：

1.萝卜干洗净切丁备用。

2.热锅加热油，油温后炒毛豆仁1分钟，再炒萝卜干。

3.加少许水，加白糖，中火煮2分钟，出锅。

毛豆的神仙做法？

练习：

1.毛豆洗净后，两端切一小块(只需切掉凸出的小头)，放入不锈钢锅内，再加入少量花椒、八角、薄姜片(可改善风味，使毛豆更香)。注意不要加太多辣椒和八角，不然会满身不适感。

2.在装满毛豆的锅里加入冷水。水不宜溢出毛豆。加太多水会浪费盐，毛豆不加水不容易煮。毛豆泡10分钟左右比较好，煮起来比较容易。

3.炉子烧得很旺。这里我用的是燃气灶，做饭更方便。刚开始的时候毛豆的火要大一些，等沸腾了就可以关小火了。慢炖可以让毛豆完全煮熟。

4.毛豆煮开后，及时用铲子把底部的毛豆翻起来，这样会煮透。每隔5分钟左右翻一下，让毛豆受热均匀。翻毛豆的时候，从下往上翻。小心不要烧伤你的手。最好选择长一点的铲子。

5.毛豆煮开后，及时加盐。盐要根据毛豆的量来加。大概2斤毛豆加一勺半盐。注意盐不要加太多或太少，否则味道会大打折扣。

6.毛豆煮2分钟左右时，打开锅盖继续煮20分钟左右。然后把锅放一边，盖上盖子，煨毛豆一会儿。一、将毛豆煮熟；二是在毛豆里加点盐，这样煮出来的毛豆会又香又好吃。

毛豆的神仙做法？

材料：鸡翅250克，毛豆200克。

辅料：辣椒2个，植物油2汤匙，生抽2茶匙，料酒2茶匙，水适量。

做：

1.鸡翅洗净，剁成小块备用。

毛豆的神仙做法？

配料：毛豆、花椒、大料、桂皮、干辣椒、盐、料酒、食用油。

制造步骤：

第一步：洗毛豆。清洗毛豆的时候，可以加一勺盐。盐能抑制毛豆中叶绿素的分解，使煮熟的毛豆呈绿色，不变黄。豆子清洗干净后，捞出晾干备用。

第二步：锅中加水，放入花椒、八角，晾干

第三步：开大火，煮到水冒泡，再加入半勺食用油。添加食用油的作用是防止毛豆中的叶绿素分解，使煮熟的毛豆呈绿色而不发黄。然后，把洗干净的毛豆放入锅中。一定要等水烧开冒泡后，再加入毛豆煮，这样可以缩短毛豆的煮制时间。

第四步：将毛豆放入锅中，用铲子搅拌均匀，加热均匀。大火烧开后，中小火煮5分钟。不要煮毛豆太久。如果时间太长，不仅毛豆会变黄，毛豆也会变软不好吃。关火后自然冷却，然后出锅。如果不急着吃，腌制1-2小时更入味。

温馨提示：

1.煮煮毛豆的时候注意不要盖锅。如果盖上锅盖，毛豆的颜色会变黄。

2.煮熟的毛豆可以直接吃。如果吃不完，也可以和汤一起放冰箱冷藏几个小时再吃。冰镇凉凉的味道更好。