开心果是一种营养价值极高的坚果，那么开心果有哪些功效和副作用？
开心果主要产于美国、加拿大、阿根廷等国家，其具有健脾益胃，降血脂，增强记忆力，延缓衰老，补血等作用，但是由于开心果营养丰富，含有大量油脂和热量，所以在食用的时候要适量。
开心果还含有丰富的矿物质及维生素，其中以钾的含量最高，每100克中含钾477毫克，比同等量的核桃、杏仁高出一倍多。
而且还含有蛋白质和维生素E及矿物质等营养成分，还含有丰富的泛酸，泛酸能促进和增强机体欢乐，具有维持钾钠平衡。
但是在吃的时候，我们需要注意控制好食用量，因为开心果中含有较多的油脂，如果食用过量会引起肥胖、血脂增高、血压升高等症状，另外，有些人吃开心果后会有拉肚子的现象，这是因为开心果中含有大量的蛋白质、糖类和脂肪等物质，在胃肠道内需要消化吸收一定的时间才能被分解代谢掉，而且对于有便秘问题的人群来说则要少吃，会加重便秘的情况，还会使大便中的水分增多而变得稀薄，从而使排便时所需时间延长。
无论是任何坚果，摄入量都是要减少为宜。
