香菇的功效与作用 香菇含维生素什么最高？
香菇含维生素什么最高？香菇含有最高的维生素B2。香菇含有丰富的矿物质，包括124钙、415磷和26铁，可以作为钙、铁、磷补充的良好来源。此外，香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素。碳水化合物含量高达
香菇含维生素什么最高？
香菇含有最高的维生素B2。
香菇含有丰富的矿物质，包括124钙、415磷和26铁，可以作为钙、铁、磷补充的良好来源。此外，香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素。碳水化合物含量高达54%左右，不同地区和品系略有差异。香菇中含有多种维生素，其中维生素B10.07、维生素B21.13、烟酸18.9、维生素c较少。
香菇含维生素什么最高？
答：蘑菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钾等元素，以及多糖、多种氨基酸、维生素B1、B2、维生素C等成分。现代医学实验表明，香菇可以降低胆固醇和血压。经常食用香菇不仅可以预防一些疾病，还可以强身健体，延缓衰老。所以蘑菇营养丰富。
香菇含维生素什么最高？
香菇富含维生素B族、铁、钾和维生素d，香菇中B12的含量高于肉类。香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，比海带高8倍。经常吃东西对孩子和老人的骨骼有好处。
香菇生产有何重要意义？
种植香菇前景广阔，是农民发展庭院经济的优势产业。市场好，技术好掌握。
(1)为人类提供理想的健康食品。食用菌不仅质地细嫩、味道鲜美、口感独特，而且含有丰富的营养成分，具有很高的药用价值。因此，食用菌常被称为山珍海味，被誉为“山珍”、“植物食品之峰”、“神食”、“长寿食品”。食用菌具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质元素。
(2)充分利用自然资源，变废为宝。食用菌的栽培原料范围很广。如各种农作物的下脚料、麦秸、稻草、棉籽壳、玉米芯、麸皮、米糠、杂草、农作物秸秆、高粱壳等。林业中的阔叶树锯木屑、树枝、树叶、杂木、废木料；酿酒工业中的酒糟和醋糟；制糖工业中的废甜菜丝和糖蜜；各种畜禽的粪便、尿液等。利用这些材料栽培食用菌，不仅可以获得人类理想的健康食品，而且消除了对环境的污染，变害为利，变废为宝，取得了良好的经济效益和社会效益。
(3)激活山区经济。国内外实践证明，利用山区部分混灌林资源和剩余劳动力，分段或代料种植香菇等食用菌，可取得良好的经济效益，对激活山区经济、帮助农民脱贫致富可起到积极作用。我国山地复杂，食用菌资源丰富，气候条件多变，为发展一定规模的食用菌提供了有利条件。如河南省鲁山县、泌阳和福建省西峡、古田等。大量栽培香菇，已成为当地农民的主要收入来源。
香菇生产有何重要意义？
香菇是重要的园艺经济作物，现在是我国种植的30多种商品食用菌中最大的品种，产量已超过蘑菇。全国约有500万劳动力从事蘑菇的生产、加工和贸易。据食用菌协会统计，2003年我国鲜食食用菌总产量达1038.69万吨，香菇约300万吨，约占食用菌总产量的30%,产值约占408亿元食用菌加工后总产值的40%。据日本海关统计，2002年进口了8630吨干蘑菇，2003年1月至9月进口了6130吨。这些蘑菇基本上是从进口的。的蘑菇出口约占世界蘑菇贸易总量的80%。
(2)香菇为人类提供了优质的营养和保健食品。香菇营养丰富，营养全面，子实体和菌丝中的多种成分具有良好的防病治病功能，既可食用，又有保健作用。它在改进方面起着重要的作用
(3)食用菌生产是农业增效、农民增收的有效途径。福建、河南、浙江等省许多贫困山区的农民依靠种植加工香菇脱贫致富。7个省24个县食用菌年产值超亿元()。很多农村家庭的日常现金支出、孩子上学、盖房子、结婚都要靠种蘑菇的收入，蘑菇主产区的剩余劳动力一部分通过种蘑菇转移。
(4)香菇培养料的栽培对合理充分利用农林下脚料资源，促进生态良性循环具有重要意义。用堆肥栽培香菇，对于节约森林资源，促进农林下脚料的综合利用，变废为宝，提高这些资源的利用率和转化率，缩短生产周期，便于规模化生产和工业化生产，提高经济效益具有重要意义。
2-@qq.com
纵观世界，人类对森林资源的利用都是从利用其热能，或其根、茎、叶、花、果开始的。如果稍有发展，药用部分会用得更细，然后提取松节油和树胶。只有以蘑菇为生的菇农，创造了千百年来的切花栽培法，用真菌孢子作为种源，生产出富含蛋白质的食用菌。最重要的是，它在利用森林的同时，保持了森林生态的良性循环。香菇的营养价值是无可替代的。森林里有很多种真菌，包括一两百种可食用的。
2-@qq.com
(1)香菇。)唱。是重要的园艺经济作物，现已成为我国30多种商品化食用菌中最大的一种，产量超过蘑菇。全国约有500万劳动力从事蘑菇的生产、加工和贸易。据食用菌协会统计，2003年我国鲜食食用菌总产量达1038.69万吨，香菇约300万吨，约占食用菌总产量的30%,产值约占408亿元食用菌加工后总产值的40%。据日本海关统计，2002年进口了8630吨干蘑菇，2003年1月至9月进口了6130吨。这些蘑菇基本上是从进口的。的蘑菇出口约占世界蘑菇贸易总量的80%。
(2)香菇为人类提供了优质的营养和保健食品。香菇营养丰富，营养全面，子实体和菌丝中的多种成分具有良好的防病治病功能，既可食用，又有保健作用。对提高人体免疫功能、降低血胆固醇、预防感冒和缺钙有显著作用。同时，在我国人多地少的国情下，开辟了一条将农林下脚料转化为非粮优质蛋白的有效途径。
(3)食用菌生产是农业增效、农民增收的有效途径。福建、河南、浙江等省许多贫困山区的农民依靠种植加工香菇脱贫致富。7个省24个县食用菌年产值超亿元()。很多农村家庭的日常现金支出、孩子上学、盖房子、结婚都要靠种蘑菇的收入，蘑菇主产区的剩余劳动力一部分通过种蘑菇转移。
(4)香菇培养料的栽培对合理充分利用农林下脚料资源，促进生态良性循环具有重要意义。用堆肥栽培香菇，对于节约森林资源，促进农林下脚料的综合利用，变废为宝，提高这些资源的利用率和转化率，缩短生产周期，便于规模化生产和工业化生产，提高经济效益具有重要意义。