咖喱鸡的做法 咖喱鸡肉的做法？
咖喱鸡肉的做法？
一、食材：鸡肉(鸡腿2只、鸡翅2只、鸡胸肉2块)、葱1根、蒜2瓣、香菜适量、小米辣2根。
二、调料：咖喱粉(印度产，在某宝上买的)，椰奶(泰国产)，桂皮少许，黑胡椒少许，盐少许，酱油少许，红糖一小块(加棕榈糖)，泰国鱼露一勺。一个绿柠檬。
三。生产
咖喱鸡就是咖喱鸡，记得不要加土豆，胡萝卜等东西。
1.把鸡肉切成小块，有半个核桃那么大。拌一点盐和黑胡椒调味，记住一点就好。
2.洋葱切碎，大蒜切碎，小米辣纵向切成两半，香菜切碎。将青柠檬切成4份。
3.锅里放油，烧热，放入葱花蒜末、桂皮，炒香，放入准备好的鸡肉，炒至微变色，放入咖喱粉，炒至鸡皮爆裂，放入椰奶和1.5倍的椰奶水，放入小米辣，烧开，盖上锅盖，小火炖半小时。
4.起锅前加入适量盐、酱油、红糖、鱼露，开盖收汁至浓稠。
5.找一个漂亮的大碗。填好后，撒上切碎的香菜。
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食材如下：土鸡X 1、土豆X 2、椰汁X 1瓶(1230 ml)、咖喱X 25 g、盐X 1茶匙、生抽X 2茶匙、生抽X 1茶匙、辣椒粉X 1汤匙、水淀粉X适量。
第一步：将土豆清洗干净，然后用刮皮器去皮，切成滚刀片，放入盛有清水的汤碗中浸泡表面的淀粉备用。
第二步：将鸡肉收拾干净，放在案板上，用砍刀剁成大小均匀的小块，然后在锅里用油加热。油温六成热时，将鸡肉放入锅中，大火翻炒。将鸡肉翻炒至表面烧焦，然后加入2汤匙生抽和1茶匙老抽。翻炒均匀，让鸡肉沾上酱油。
第三步：鸡肉沾上酱油后，倒入一瓶椰子汁(1230ml)。椰子汁只是没有达到鸡肉的最佳水平。然后加入1茶匙盐，25g咖喱，1汤匙辣椒粉，用锅铲翻匀，然后盖上盖子。大火烧开后，转小火炖25分钟。
第四步：焖25分钟后，去掉锅盖，然后把土豆捞起，沥干，放入锅中，盖上锅盖，继续焖20分钟。土豆煮到汤汁少了，去掉锅盖，倒入水淀粉，然后转大火收汁。汤浓了就可以出锅装盘了！
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材料
咖喱菜肴
鸡胸肉1盒，洋葱1根，土豆0.5个，胡萝卜1根，耗油1勺，酱油1勺，牛奶100ml料酒1勺。
如何做咖喱鸡？
第一步
准备好食材，切成同样大小的方块，后期均匀品尝。
第二步
用耗油的料酒腌制鸡胸肉。
第三步
锅里放油，把洋葱炒到透明，然后放入鸡肉。
第四步
将鸡肉翻炒至变白。
第五步
加入胡萝卜丁，翻炒2分钟。
第六步
加入土豆丁，加入酱油调味。
第七步
翻炒2分钟，加入没有食材的热水，转中火，盖上盖子小火炖15-20分钟，直到土豆丁入味。一定要盖好，不然土豆出不来。
第八步
确认土豆面，关火，把咖喱掰成小块，放入汤中融化。加牛奶。
第九步
完全融化后，开火，顺时针搅拌，收集汤汁至所需稠度。
第十步
放在这个不怕上色的容器里。而且不能一次吃完。这锅下次可以直接加热。
步骤11
随便扣个饭，汤黏黏的，鸡没拆，所有食材味道都一样！
咖喱鸡肉的做法？
做这件事有许多方法。分享一个我经常做的。
成分详情：
土豆，鸡胸肉，洋葱，干辣椒，盐，老抽，咖喱粉
1.将鸡肉切成丁，加入料酒、盐和酱油，腌制10分钟；土豆切丁，泡水；将洋葱切成小块备用。
2.开大火，锅中倒入适量的油，将鸡肉倒入其中炸至变色。
3.炒至变色后，将鸡肉捞出或推到一边，加入干辣椒炒出香味。
4.炒香后，取出土豆丁倒入锅中，翻炒均匀。
5.翻炒均匀后
6.将洋葱倒入锅中，加入酱油、盐和适量的咖喱粉，翻炒均匀，然后加入少量冷水，煮5分钟左右。
7.把土豆烧软，一夹就要变成泥了，关火，盛米饭。
8.把煮好的咖喱、土豆、鸡肉菜放在砂锅里下次加热。
9.在煮好的米饭上倒一些汤和蔬菜，搅拌一下。很香。
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