家常美味食谱(煮什么菜家常又好吃？)
煮什么菜家常又好吃？
对我来说，全程不加一滴水。肉焯水后，放油锅熬出肉油，再加入冰糖，红烧汁，一罐啤酒。煮开后放入笋干，煮至肉烂笋干熟，即可出锅。肉肥而不腻，笋干吸起肉汁，鲜美可口。如果你不能完成它，第二
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鱼头炖豆腐和珍骨炖莲藕都比较好吃。
鱼头炖的豆腐更入味，但不会老。如果把青椒和紫苏一起炖在汤里，鱼会越来越香。
铜鼓炖莲藕也比较好吃。将管骨用水浸泡后，与切片的莲藕一起放入砂锅中，加足水，用武火煮沸，再用小火煨。炖的时间越长，莲藕越粉，骨头汤越浓，越好吃。
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香菇炒肉片食材：香菇300克，肉片600克。
练习：
1.将猪肉切成薄片，用清水洗两遍。拧干水后，加入少许盐，半个蛋清，半勺淀粉，腌制十分钟。
2.香菇洗净，切片。青红椒洗净，切成小块。
3.香菇用开水焯一下，大火捞出，沥干备用。
4.热锅放油冷却，倒入腌制好的肉片翻炒表面的水，然后加入姜丝、蒜末、干辣椒、少许酱油、花椒粉翻炒出香味。
5.倒入青红椒，快速翻炒均匀。
6、然后倒入香菇，加入少许酱油、少许盐和糖调味，大火翻炒后即可食用。
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1.炒同心菜。春夏季节，同心菜到处都可以买到，3元左右一斤，实惠又好吃。你一定要试试。方法很简单。一旦2瓣蒜香了，直接在锅里翻炒。如果颜色清新诱人，别忘了在锅里加点米酒。
2.荷兰豆炒蘑菇。四五月，荷兰豆一定不能错过。它们脆嫩可口，深受大人小孩的喜爱。特别添加了香菇、杏鲍菇、海鲜菇等蘑菇，不仅口感鲜嫩，而且色泽鲜亮。
3.炒豆芽。豆芽一年四季都有，又被称为“活蔬菜”。它们味道清新可口，尤其是绿豆芽，比大白菜含有更多的维生素C。它们对清肝明目和缓解疲劳特别有效。
鱼怎么做好吃的家常做法？
想把鱼做好，最好的烹饪方法就是煲汤，可以保持原汁原味，而且所有的好东西都在这个汤里，味道鲜美，营养价值非常高！还是取决于你是什么鱼？比如河鲫鱼最适合煲汤。如果是鲤鱼的话也可以，但是最好是红烧的。和宁波的很多鱼一样，清蒸是一种常见、简单又营养的烹饪方法！
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