丽水美食网 丽水有什么好吃的？
丽水有什么好吃的？1.缙云烧饼。可以算是丽水美食的一张名片。缙云烧饼呈棕褐色，酥脆绵软，形状小巧，清香可口。2.红烧小溪鱼汤味道很浓。沸油焖的小溪鱼，鱼刺变嫩，鱼肉鲜美，回味无穷。是缙云的主要特产之一
丽水有什么好吃的？
1.缙云烧饼。可以算是丽水美食的一张名片。缙云烧饼呈棕褐色，酥脆绵软，形状小巧，清香可口。
2.红烧小溪鱼汤味道很浓。沸油焖的小溪鱼，鱼刺变嫩，鱼肉鲜美，回味无穷。是缙云的主要特产之一。濠溪是缙云人的母亲河，盛产溪鱼。溪鱼生活在清澈无污染的小溪里。因为是野外养殖的，所以吃起来特别好吃，一点土腥味都没有。
3.蛋黄青蟹是浙江传统名菜。蟹肉鲜嫩，色泽金黄，蛋黄细腻，味道咸淡。这种蛋黄青蟹是在保持蟹肉鲜嫩的基础上，加入咸蛋黄的甜糯米。是现在很流行的一种烹饪方法，让青蟹的味道很独特。
4.鳜鱼是汉族传统名菜。鳜鱼将鱼用温油腌制，可以保持鱼的鲜嫩滑嫩。这是一种烹饪方法。然后用牛奶、蟹粉、蛋清等原料做成蟹汁浇在鱼身上。这是西方菜肴中另一种浇汁的方法。所以是中西合璧，风格独特。
5.缙云土面又叫凉面、绳面蛋。是浙江省丽水市缙云县的汉族传统美食。炒的时候可以拌、炒、煮。因其细长、柔韧、柔软，已成为缙云民间节日和待客的传统美味。与缙云烧饼、红烧小溪鱼并称为缙云三大美食。
6.敲肉羹是浙江省缙云县的一大特色美食。缙云无论城乡婚宴，节假日，亲戚朋友的招待，都离不开这道菜。古书上说：“汤中五味杂陈。”这个“肉汤”在世界上和缙云一样古老。
7.麦兜大米是松阳当地的特色小吃。清明过后，松阳当地的麦兜已陆续上市。农民会选用新鲜的小麦和豆类以及一级糯米，加入松阳竹叶熏制的火腿心或切碎的腊肉丁，加入盐、味精等调料，放入锅中煸炒，然后加水炖煮。
8.泥鳅火锅是浙江丽水汉族的经典小吃。泥鳅被誉为“水中人参”。它富含蛋白质和多种维生素。龙泉茶田镇茶峰地区用当地泥鳅烹制的泥鳅火锅，没有泥腥味，“香而不腻，辣而不烦”。
9.泡椒火锅是浙江丽水传统名吃。位于丽水山，山高水冷。山村村民秋冬吃火锅多。山区火锅主要以咸菜、白菜、萝卜、南瓜、、芋头、竹笋、蕨类、野蘑菇、苦菜为主，多为自制咸菜。
10.豆腐娘就是大豆刚磨出来的豆瓣酱。丽水很多地方都有吃豆腐娘的习惯。让豆腐娘用锅煨，煮透后再根据个人喜好加入调料。据说很多流浪者最受这种咬伤的困扰。
丽水有什么好吃的？
1.缙云烧饼。可以算是丽水美食的一张名片。缙云烧饼呈棕褐色，酥脆绵软，形状小巧，清香可口。
2.红烧小溪鱼汤味道很浓。沸油焖的小溪鱼，鱼刺变嫩，鱼肉鲜美，回味无穷。是缙云的主要特产之一。濠溪是缙云人的母亲河，盛产溪鱼。溪鱼生活在清澈无污染的小溪里。因为是野外养殖的，所以吃起来特别好吃，一点土腥味都没有。
3.蛋黄青蟹是浙江传统名菜。蟹肉鲜嫩，色泽金黄，蛋黄细腻，味道咸淡。这种蛋黄青蟹是在保持蟹肉鲜嫩的基础上，加入咸蛋黄的甜糯米。是现在很流行的一种烹饪方法，让青蟹的味道很独特。
4.鳜鱼是汉族传统名菜。鳜鱼将鱼用温油腌制，可以保持鱼的鲜嫩滑嫩。这是一种烹饪方法。然后用牛奶、蟹粉、蛋清等原料做成蟹汁浇在鱼身上。这是
5.缙云土面又叫凉面、绳面蛋。是浙江省丽水市缙云县的汉族传统美食。炒的时候可以拌、炒、煮。因其细长、柔韧、柔软，已成为缙云民间节日和待客的传统美味。与缙云烧饼、红烧小溪鱼并称为缙云三大美食。
6.敲肉羹是浙江省缙云县的一大特色美食。缙云无论城乡婚宴，节假日，亲戚朋友的招待，都离不开这道菜。古书上说：“汤中五味杂陈。”这个“肉汤”在世界上和缙云一样古老。
7.麦兜大米是松阳当地的特色小吃。清明过后，松阳当地的麦兜已陆续上市。农民会选用新鲜的小麦和豆类以及一级糯米，加入松阳竹叶熏制的火腿心或切碎的腊肉丁，加入盐、味精等调料，放入锅中煸炒，然后加水炖煮。
8.泥鳅火锅是浙江丽水汉族的经典小吃。泥鳅被誉为“水中人参”。它富含蛋白质和多种维生素。龙泉茶田镇茶峰地区用当地泥鳅烹制的泥鳅火锅，没有泥腥味，“香而不腻，辣而不烦”。
9.泡椒火锅是浙江丽水传统名吃。位于丽水山，山高水冷。山村村民秋冬吃火锅多。山区火锅主要以咸菜、白菜、萝卜、南瓜、、芋头、竹笋、蕨类、野蘑菇、苦菜为主，多为自制咸菜。
10.豆腐娘就是大豆刚磨出来的豆瓣酱。丽水很多地方都有吃豆腐娘的习惯。让豆腐娘用锅煨，煮透后再根据个人喜好加入调料。据说很多流浪者最受这种咬伤的困扰。