日本拉面的做法 日本拉面是什么面？
日式地狱拉面做法？主要材料：拉面500克辅助材料：海带10克，卤蛋1个，鱼盘1个，紫菜3片，绿豆芽少许，叉烧10克，高汤2片，盐1/2茶匙，什锦1/2茶匙。第一步拉面焯水，沥干，放入碗中备用。第二步将
日式地狱拉面做法？
主要材料：
拉面500克
辅助材料：
海带10克，卤蛋1个，鱼盘1个，紫菜3片，绿豆芽少许，叉烧10克，高汤2片，盐1/2茶匙，什锦1/2茶匙。
第一步
拉面焯水，沥干，放入碗中备用。
第二步
将高汤加热，加盐和什锦米(根据个人喜好增减)调味，然后和芽菜、豆芽、青菜、鱼盘一起放入大海中煮熟。
第三步
将步骤2的所有高汤和配料倒入面条碗中，然后放入叉烧和卤蛋。
烹饪诀窍
你不必把它做得很辣。你可以自己品尝。
日本拉面的和面配方？
食品
中筋面粉/高筋面粉450克
50克土豆粉/红薯粉/红薯粉
190毫升水
2茶匙碱水
4克盐
方法
1将盐和碱水或小苏打和水搅拌均匀。
加入面粉，揉成粗糙的面团。
面条一定很硬！没有水了！
3将面团分成5小份，盖上保鲜膜，醒发半小时。
4如果你用的是压面机，可以把一部分面团稍微整形后压出来。
请问你知道日本拉面生面条的制作配方吗？
1.材料：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。2.做法1。将面粉和盐粉一起放入盆中，一手倒水(水温：冬暖夏凉春秋暖)，一手和面，做耳，使所有面粉和水混合搓成一团，然后双手蘸水，使面条光滑，直到盆干净有光泽，不粘手。用干净的布覆盖胶囊约半小时。2.用100克水将碱性表面煮沸成碱性水。3.手工或机械制作的熟面条，加上用猪骨(海豚骨)或鸡肉、蔬菜、小鱼干等烹制的汤头。大多是搭配叉烧、竹笋、葱花等食材。
日式拉面和面的正确配方？
食品
中筋面粉/高筋面粉450克
50克土豆粉/红薯粉/红薯粉
190毫升水
2茶匙碱水
4克盐
方法
1将盐和碱水或小苏打和水搅拌均匀。
加入面粉，揉成粗糙的面团。
面条一定很硬！没有水了！
3将面团分成5小份，盖上保鲜膜，醒发半小时。
4如果你用的是压面机，可以把一部分面团稍微整形后压出来。
日本拉面是什么面？
日本的拉面不是像的兰州拉面那样用手拉出来的，是荞麦面条的一种。
日本拉面是拉出来的吗？
只是历史原因造成的习惯性称呼，就像最早是英国人叫，但不是大瓷瓶。在日本的拉面，起源于的不仅仅是兰州，日本的拉面，还有用手拉出来的拉面。面条在日本最早的记载是明朝继承人朱舜水日本后，用面条款待日本江户时代的名将——米托家族的主人德川光国。这个名字的来源有很多版本(日语罗马字：拉面)。最被认可的说法是来自汉语的“拉面”，所以汉字就写成了“拉面”。其他说法还包括：老面，卤面，柳面(一位来自的大师，他叫刘)，老面(广东)。