高纤维的食物有哪些 纤维素高的食物有哪些？

纤维素高的食物有哪些？

1.豌豆

豌豆营养全面均衡。豌豆粒由种皮、子叶和胚组成。其中，干豌豆子叶中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质营养分别占籽粒总营养的96%、77%和89%。虽然胚中含有蛋白质和矿物质元素，但在谷粒中所占的比例很小。

2.玉米

玉米的营养成分比较全面，一般含有8.5%的蛋白质，4.3%的脂肪，73.2%的糖，0.022%的钙，0.21%的磷，0.0016%的铁，胡萝卜素，维生素B1，B2和烟酸，根据最新的研究，玉米含有谷胱甘肽，一种抗癌因子。

3.香菇

在人体必需的八种氨基酸中，香菇含有七种，因此香菇成为纠正人体酶缺乏和补充氨基酸的首选。香菇富含维生素D原，但维生素C很少，缺乏维生素A和维生素A原，香菇多糖能提高辅助性T细胞的活性，增强人体的体液免疫功能。

4.南瓜

南瓜中的果胶可以调节胃中食物的吸收率，减缓糖分的吸收，可溶性纤维素可以延缓胃中食物的排空，控制饭后血糖的上升。果胶还能与体内多余的胆固醇结合，降低胆固醇吸收，降低血液胆固醇浓度。

5.黑豆

黑豆中含有的不饱和脂肪酸能促进胆固醇代谢，降低血脂，预防心血管疾病。况且黑豆纤维含量高，能促进肠胃蠕动，防止便秘，是很好的减肥产品。而且黑豆浆不像黄豆那么凉，喝多了也不会拉肚子，还有治疗风湿、抗衰老的功效。

纤维素高的食物有哪些？

高纤维食物有许多有益成分。高纤维食物可有效防癌，配合低脂食物有利于心脏病预防。常见的水果和蔬菜，如胡萝卜、苹果、芹菜、西瓜、绿色蔬菜、谷物、李子、橙子、梨、桃子等。富含水溶性纤维，也是高纤维食物。另外，可以多吃一些五谷杂粮，比如大豆、豆浆等。

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