牛肉膏蛋白胨培养基(牛肉膏蛋白胨培养基属于什么培养基？)
牛肉膏蛋白胨培养基什么味？
蛋白胨(牛肉)
蛋白胨(牛肉)是淡黄色粉末或颗粒。它闻起来像肉或鱼腥味。
牛肉膏蛋白胨培养基属于什么培养基？
牛肉膏蛋白胨培养基是细菌应用最广泛、最常见的基础培养基，有时也称为天童培养基。它是细菌学研究中最常用的天然培养基。含有牛肉酱、蛋白胨和NaCl，其中牛肉酱为微生物提供碳和能量，磷酸盐和蛋白胨主要提供氮源，NaCl提供无机盐。
牛肉膏蛋白胨培养基属于什么培养基？
牛肉膏蛋白胨是培养微生物的通用培养基。主要成分是牛肉酱和蛋白胨。
制备牛肉膏蛋白胨步骤？
配料的确认和选择。确认培养基的成分和每种成分的量，打开电子天平，从药箱中取出，摆放整齐。
工具选择，称重。电子秤稳定后，称取蛋白胨、牛肉酱、琼脂条等。把它们放在一个白色的瓷罐里。
将培养基煮沸，灭菌。
配制好的培养基在电炉上加热时，要不断搅拌，容易沸腾溢出。
打开灭菌锅。煮好的培养基包装好后，灭菌锅的温度也差不多了。开始放进去，设置温度和时间。
牛肉膏蛋白胨可以培养放线菌和细菌吗？
牛肉膏蛋白胨培养基是一种常用的微生物培养基，适合细菌、放线菌和霉菌的生长。
蛋白胨的来源？
蛋白胨是富含蛋白质的原料经蛋白酶分解后形成的富含肽和氨基酸的混合物，能为微生物提供氨源、碳源、维生素、生长因子等营养物质。
根据制备蛋白胨的原料来源，可分为动物蛋白胨(胰蛋白胨、牛骨蛋白胨和鱼蛋白胨)、植物蛋白胨(大豆蛋白胨和小麦蛋白胨)和微生物蛋白胨(酵母蛋白胨)。蛋白胨一般是指分子量为500 da到3000 da的多肽，介于氨基酸和蛋白质之间。酪蛋白是包括牛奶、绵羊和人乳在内的哺乳动物的主要蛋白质。
蛋白胨的来源？
蛋白胨
蛋白胨，英文名：Peptone，是一种有机化合物。蛋白胨是一种淡黄色粉末，由肉、酪蛋白或明胶用酸或蛋白酶水解并干燥制成。它有一种特殊的肉味。蛋白胨也可以在蛋白质酸、碱或蛋白酶分解后形成。蛋白质在胃中最初的消化产物之一是蛋白胨。蛋白胨富含有机氮化合物，还含有一些维生素和糖类。可作为微生物培养基的主要原料，在抗生素、制药工业、发酵工业、生化制品、微生物学研究等领域用量很大，可用于治疗消化道疾病。不同的生物需要特定的氨基酸和多肽，所以有各种各样的蛋白胨。一般来说，生产蛋白胨所用的蛋白质包括动物蛋白(酪蛋白、肉类)、植物蛋白(豆类)和微生物蛋白(酵母)。可以为微生物提供碳源、氮源、生长因子等营养物质。
基本信息
中文名
蛋白胨
外国名字
蛋白胨
外部
主要为黄色至棕黄色粉末。
形式
本品是蛋白胨和氨基酸的混合物，是用胃蛋白酶或其他酶水解血液纤维等蛋白质得到的。淡黄色至棕色粉末或颗粒，有肉味，但无酸败。它溶于水，但不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
准备
蛋白胨从来源上可以分为动物蛋白胨、植物蛋白胨和微生物蛋白胨。胰蛋白胨、肉蛋白胨、骨蛋白胨都是动物蛋白胨，大豆蛋白胨是植物蛋白胨，酵母蛋白胨是微生物蛋白胨。
动物源蛋白胨包括蚕蛹蛋白胨、血蛋白胨等。
蛋白质分解产物，如牛肉、酪蛋白、奶粉、明胶、大豆蛋白、丝蛋白、纤维蛋白等。通过不完全水解过程获得。市售产品主要为淡黄色至棕黄色粉末。它的分子量在？和肽，大约2000左右。不同来源的蛋白质和不同的水解条件在水解产物中具有不同的组成。所以蛋白胨通常是一种复杂的多肽混合物。溶于水，过热不凝固，在饱和硫酸铵中不沉淀，但可被蛋白质沉淀剂沉淀。它可用作微生物和动物细胞培养基、特殊功能食品和化妆品的成分，也可用作啤酒和其他产品的稳定剂。
分类
新鲜骨蛋白胨
以新鲜骨为原料，经发酵和喷雾干燥。广泛用于黄原胶、食品添加剂、医药中间体、生物制品和其他发酵产品。
酵母蛋白胨
以高蛋白面包酵母为原料，经自溶、酶解、分离、浓缩、干燥，制得安全、稳定、营养丰富的蛋白胨产品。
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