好看的书籍有营养的(大家觉得哪些关于营养学的书好？)

大家觉得哪些关于营养学的书好？的营养大百科，生物化学，临床营养，现代营养，运动营养都是很好的专业书籍，营养圣经对于开发营养思路也很有趣。营养学的书哪本比较好？如果你考的是营养师证，可以看看这两本书：1

大家觉得哪些关于营养学的书好？

的营养大百科，生物化学，临床营养，现代营养，运动营养都是很好的专业书籍，营养圣经对于开发营养思路也很有趣。

营养学的书哪本比较好？

如果你考的是营养师证，可以看看这两本书：

1.由营养学会推荐，卫生出版社出版，主编：葛。

2.《营养师培训教材》，卫生出版社，主编：焦光宇、蒋卓勤。本书是全国高校临床、预防、康复、护理专业的教材。

营养学专业的书籍推荐？

亮点包括：

1.《临床营养学第3版》包含了我们所有常见食物的营养成分，是学习七大营养素、食物营养、营养配餐、饮食指导的必备参考书。

2.《食物成分表》告诉你每天应该吃多少营养素，以及最新的营养素参考摄入量。

3.《2013版的居民膳食营养素参考摄入量》主要介绍功能性食品和特殊功能性营养素，如常见的氨基酸、肽、蛋白质和脂肪酸。适合以研究功能性食品和保健品为主的，有一定生物化学和营养学知识的可以考虑入手一本书。毕竟现在各种保健品都有，各种宣传都在扩大。有这么权威的书还是很有说服力的。

4.《营养功能成分应用指南》涉及的保健功能成分和新资源食品数据填补了我国保健食品常用功能因子分析和常用植物资源数据的空白。是科学权威的参考书，也是大众的指南书。其他相关书籍包括《功能食品原料基本成分数据表》、《公共营养师》、《基础知识》、《营养与食品卫生学》、《居民膳食指南》等。都是可以提高营养学知识的好书。

营养学相关书籍有哪些？

营养学方面的相关书籍有《营养圣经》、《食物成分表》、《营养功能成分应用指南》等。

以下是这三本书的详细介绍。

1、《营养圣经》

《食物成分表》是北京大学医学出版社2009年出版的一本书。作者是王光亚。本书丰富和扩展了我国食物构成的资料，是科普宣传、食品生产加工、对外贸易和改善国民食物结构的重要依据。

从某种意义上说，食物成分数据工作不仅是营养学研究的基础，也是营养学发展进步的具体体现。这种相互依存、相互促进的关系必将有利于它们的共同发展，并在保障人类营养和健康方面发挥作用。

随着科学的发展，农作物种植和食品加工的方式发生了巨大的变化。人类对食物成分的认识更加深入，对食物成分的研究也从已知的营养成分扩展到功能性成分，如大豆异黄酮、植物甾醇等。这些变化肯定会对营养学的发展产生很大的影响。为适应新的形势，我中心营养专家再次修订了我国食物成分表，不仅丰富和扩充了我国食物成分的资料，而且促进和推动了我国营养的研究。