龙虾的做法大全(四种龙虾做法？)
四种龙虾做法？
一般情况下，我们选择龙虾的四种方法，我们在各大酒店寻找。
1.蒜蓉蒸龙虾，这是一种蒸法。它尝起来像大蒜和酱油的扇贝。
2.龙虾通常与蘸有芥末的生龙虾肉、龙虾粥和龙虾黄油一起食用，制成油炸虾球。
3.麻辣龙虾这种方法是最常见的一种。龙虾剁碎后，用胡椒粉和胡椒粉翻炒。
4.椒盐龙虾这种做法和炸虾球差不多，只是撒上了盐和胡椒。
四种龙虾做法？
红烧啤酒
主要特点：香味醇厚。
【材质】:500-700g活小龙虾。
【调料】:姜、蒜、白糖、茴香、啤酒(1瓶)
[练习]:
1.将龙虾洗净，沥干水分，放入炒锅中加热，加入食用油。
2.锅里油热后，迅速倒入小龙虾。
3.趁热翻炒，虾身迅速变红。用锅铲翻过来，让小龙虾受热均匀。
4.翻炒后，放入切碎的姜和蒜调味。
5.炸好后直接打开整个啤酒瓶倒入锅中。
6.一瓶啤酒的量刚好是700克左右的小龙虾，基本都是泡在啤酒里的。
7.然后撒上茴香，香味更浓，回味更长。
8.盖上锅盖小火炖20分钟左右，加入少许食用盐，留点汤。和果汁一起吃更入味。
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第一步
准备肢解龙虾。
第二步
新鲜的
第三步
卸下虾尾，劈开虾头。
第四步
炒姜葱
第五步
香辣可口
第六步
虾头澳洲
第七步
虾尾放白胡椒粉，料酒，裹玉米淀粉，炒变色。
第八步
炸虾脚
第九步
好棋果
第十步
所有变色
步骤11
姜、葱切段放入炒锅，放入炒好的虾骨，加盐翻炒，放入50毫升热水。加入一汤匙蚝油，盖上锅盖，小火炖3分钟。翻炒锅。
步骤12
姜葱吃完了？
第十三步
麻辣版：干辣椒加胡椒粉，姜、葱入锅炒香，龙虾尾炒香，酱油上色，青椒、红椒、韭菜倒入锅中调色。
步骤14
绿色明亮
第十五步
虾仁碎加入玉米淀粉，放油翻炒，放入青笋丁，翻炒后加入少许酱油即可食用。
第十六步
龙虾头骨，用油煸炒，加水煮沸，加入半杯米饭，搅拌煮沸。黏稠后，加入蘑菇保鲜。切碎的胡萝卜和西兰花也可以配色。
步骤17
加入盐和白胡椒给蔬菜上色。
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麻辣小龙虾
1.挑新鲜的小龙虾，回家刷洗干净。
2.准备适量的干辣椒、花椒、青椒、香葱，洗净。
3.将洋葱、姜、青椒、细香葱和大蒜切丝。
4.锅中烧热油，放入花椒略炒，然后将虾球倒入锅中大火煎。
5.翻炒虾球，直到水变干。虾壳变红后，放入碗中。另外，将酱油、香醋、料酒、糖、香油倒入小碗中搅拌均匀备用。
6.锅内加油烧热，先放入干红辣椒，再依次倒入葱丝、姜丝、蒜末、青椒丝，至香。
7.将炸好的虾球倒入锅中大火煎熟，然后将碗中的调料倒入锅中，待汤汁粘稠时关火。
烹饪诀窍
1.高温油锅油炸虾球，确保食用安全。
2.小龙虾的头部容易携带寄生虫和细菌，要尽量去除。
3.小龙虾是凉性食物，注意味道鲜美的时候不要多吃！
十三香小龙虾
1.锅里放油，烧热，放入豆瓣酱翻炒；
2.放入葱、姜、蒜爆香，放入花椒、柿子椒，倒入洗净的龙虾，不断翻炒；
3.加入十三香后，再次翻炒；
4.倒入白酒或啤酒翻炒；
5.加一点水，煮到水开，龙虾熟。(如果龙虾很小，炒一下也可以煮熟，这样味道更好)
油焖大虾
1.把买来的虾放在容器里，让它吐点脏东西。也可以加点盐。
2.去掉龙虾的虾线。用刷子清理一下。
3.准备八角，葱花，姜片。大蒜，干辣椒，八角。
4.油锅预热，倒入以上食材，香味爆棚。
5.把龙虾放锅里炒一下，放点料酒。去除鱼腥味
6.倒入适量的水，大火烧开，小火煨十分钟(a
1.在铁锅里多加一点油，烧热油，转小火，爆香蒜末和姜末，放入辣椒面、花椒面和郫县豆瓣酱末，小火慢炖，注意搅拌，盛出待用。
2.将锅洗净，用油烧热(一般是炒菜用油量的3-4倍)，将洗净的小龙虾煸炒至变色喷酒和香醋加入，加盐、蚝油和冰糖，翻炒均匀，倒入啤酒，大火煮开，小火煨10分钟左右。
3.加入青/红辣椒、花椒粒、十三香，翻炒均匀，继续炖。
4.加入上面煮好的红油，翻炒均匀。
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