家庭自制冰淇淋 好品质冰淇淋做法？

人工冰淇淋怎么做？

1.

自制冰淇淋材料：淡奶油(90ml)牛奶(90ml)。辅料：糖250g，香草粉，可可粉或少许咖啡。练习： 1。将鲜奶油和糖分几次搅拌。2.加入牛奶至1升，搅拌均匀。3.根据口味，在香草香精中加入香草精，

2.

想做不同口味的冰淇淋，只要找到食材，就能做出自己喜欢的口味。网上也有冰淇淋制作机。只要把原料放进新鲜美味的冰淇淋里，就会出来。

好品质冰淇淋做法？

材料：2个蛋黄、80克白糖、1茶匙柠檬汁、200毫升牛奶。

辅料：150毫升鲜奶油，3个芒果(中号)

练习：

1.将蛋黄放入打蛋器。

2.加入白糖，用打蛋器打至乳白色。

3.加入柠檬汁去腥拌匀，然后倒入牛奶拌匀。

4.将蛋奶糊用小火煮至变稠(边煮边搅拌，避免糊锅)，倒出，放凉备用。

5.取芒果的果肉，放入搅拌机中搅拌成芒果泥。

6.将鲜奶油摇匀，倒入容器中加入白糖。

7.用电动打蛋器中速打六成。

8.将芒果泥分次倒入冷却的蛋奶浆中，搅拌均匀。

9.倒入鲜奶油中，搅拌均匀。

10.将加工好的冰淇淋糊入密封盒中，放入冰箱冷冻。每半小时取出一次，用勺子刮松。重复3-4次。

11.取出冰淇淋，用勺子挖成一个球。撒上碎杏仁和装饰巧克力。

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