炸虾的做法大全(油炸虾的做法？)
油炸虾的做法？
【主料】:虾仁、盐、胡椒粉、料酒、淀粉。
[具体制造步骤]:
1.处理虾：首先清洗虾，然后切虾须和虾脚。虾切好后，去虾线，数第三格，然后挑出来。这是虾线，可以拿出来了。然后，打开虾的背部，让它们变大。打开虾背后，把它们剥掉。把壳从头上剥下来，不要剥。就是这样。
2.腌制大虾：在大虾里放些盐，一些胡椒粉，一些料酒，搅拌一下，均匀腌制一会儿。下面的虾是涂了淀粉的，虾皮和虾肉都涂了淀粉。薄薄一层就可以了。
3.炸大虾：锅里倒油。炸大虾的时候油温要七成热，油温要高一些。然后加入大虾，炒至变色。
4.复炸大虾：然后提高油温，将大虾复炸几秒钟，这样炸出来的大虾更脆。
好了，今天的干炒大虾做好了。这个虾壳吃起来特别焦，虾肉特别嫩，吃在嘴里特别好吃。
【烹饪小贴士】:
1.处理虾的时候，先把虾须和虾脚剪掉，因为炸的时候容易炸，会影响口感。
2.大虾腌制好后裹一层淀粉，这样炸出来的大虾更脆。
3.一定要把大虾再炸一遍，这样炸出来的大虾更脆。
0-@qq.com
材料：鲜虾250克、淀粉15克、胡椒粉5克、盐8克、葱花5克、姜末5克、料酒1勺。
练习：
1.虾洗干净后，从中间切开，切深一点。
2.加入葱、姜、料酒、胡椒粉、盐，腌制十分钟。
3.将一个鸡蛋放入碗中，然后倒入适量的淀粉，搅拌均匀(同方向顺时针搅拌)
4.把虾放在盖着糊糊的碗里，用小火煎。再煎一遍后，从火上移开，再煎一遍。
0-@qq.com
第一步。去掉虾头，打开虾线背面，放入碗中。
第二步。大蒜捣碎，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精，抓匀，调味，腌制10-20分钟。
第三步。锅中倒入油预热，放入虾，炸至金黄酥脆，捞出沥干。
第四步。撒上适量的胡椒粉，切一点洋葱，用筷子拌匀。炸大虾做好了！
第五步，一口一口，香脆可口，连壳带肉，根本停不下来！
小贴士：
火麻仁油是从火麻仁中现榨的。经常食用火麻仁有润肠消食、滋阴补虚、明目除疾、延年益寿的功效。对便秘、高血压、抗衰老也有很好的保护作用，被称为“长寿油”。还能增强免疫力和记忆力！
油炸虾的做法？
配料：虾、面粉、鸡蛋、盐
练习步骤：
第一步。把大虾的须和枪去掉，放少许盐腌制15分钟。
第二步：准备面糊。准备好面粉、淀粉、鸡蛋、水，不断搅拌，做成一条线。
第三步。用一层浆糊把虾包起来。
第四步，油温六成热，放入煎炸，先不要反转，等凝固后再反转，煎3分钟。
第五步。把虾再煎一下，让它更脆。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
