冬至吃什么传统食物 冬至节吃什么传统美食？
冬至节吃什么传统美食？
冬天的传统食物是饺子。
冬天吃饺子的习俗与“医圣”张仲景有关。
相传东汉张辞任长沙巡抚回乡时，正是冬至。他看到白河两岸的人们面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻僵了。于是，们在医疗棚里支起一口大锅，将羊肉、辣椒和一些祛寒草药放入锅里，制成了“祛寒焦耳汤”，用来治疗冻伤。
喝了之后人暖暖的，耳朵热乎乎的，冻伤的耳朵也治好了。后人学着“焦耳”的样子，把它包起来做成食物，也叫“饺子”或“卞氏”。所以有人说，吃饺子，不可忘了“医圣”张仲景的恩情，不可忘了“祛寒迷人耳汤”。
冬至节吃什么传统美食？
第一种：羊角子。
冬至吃饺子是北方的传统，饺子馅多种多样。北方有冬至吃羊肉的习俗，因为冬至过后，天气进入最冷时期。这个时候吃羊肉有御寒和滋补的双重功效。饺子好吃又有营养。我们一起来试试这种馅料吧！
第二种：米酒。
米酒又称酿酒、甜酒，以糯米为原料制成，味道香甜醇厚，酒精度低。具有益气养血、活血散寒等功效。冬至节期间，很多地方会煮一些米酒御寒保暖。
第三种：汤圆
冬至吃汤圆是的传统习俗，尤其流行于江南地区。据说吃汤圆老一岁。汤圆也叫汤团，冬至吃汤团也叫“冬至团”。饺子有很多种。下面分享一款最受欢迎的黑芝麻汤圆。
第四种：羊肉汤
在我国北方很多地方，冬至的时候都有吃饺子喝羊肉汤的习俗，用羊血羊肉做一锅汤，温润滋补，一家人围坐在一起。羊肉性温，能御寒补身。冬至过后，将进入第39个寒天。吃羊肉真的很棒。
冬至节吃什么传统美食？
饺子、混沌、羊肉汤、汤圆、红豆糯米等。饺子：每年农历冬至，无论是富人还是穷人，饺子都是必不可少的节日大餐。俗话说“十月一日，冬至到，家家户户吃饺子。”乱象：老北京有句话叫“冬至馄饨，夏至面条”。《燕京岁时记》说：“馄饨的形状像一个鸡蛋，而不是像一个混沌的天地，所以在冬至吃”。
饺子、混沌、羊肉汤、汤圆、红豆糯米等。
1.饺子：每年农历冬至，饺子是富人和穷人必不可少的节日大餐，饺子所有的超市和商场都卖得很好。俗话说“十月一日，冬至到，家家户户吃饺子。”。
2.乱象：老北京有句话叫“冬至馄饨夏至面”。《燕京岁时记》说：“馄饨的形状像一个鸡蛋，而不是像一个混沌的天地图像，所以在冬至吃。”除了形状上的相似，“馄饨”与“混沌”谐音。冬天吃馄饨有利于寒冷季节节约热能。
3.羊肉汤：冬至吃羊肉的习俗，据说始于汉代。相传汉高祖刘邦在冬至那天吃了樊哙煮的羊肉，觉得特别好吃，赞不绝口。从此，民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们在冬至这天纷纷吃羊肉和各种滋补食品，以求来年有个好兆头。
4.汤圆：古人有诗曰：“家家打米做汤圆，知是明冬至。”冬天吃汤圆是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间有“吃汤圆老一岁”的说法。汤圆也叫汤团，
在我国北方，冬至有吃饺子的习俗，因为冬至过后，是大气财政最冷的时期。这件事，你可以打热腾腾的饺子，更有效的御寒！
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