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广东菜谱家常菜做法(广东荤菜家常菜做法?)

浏览量:2804 时间:2022-12-14 21:19:50 作者:采采

广东菜谱家常菜做法(广东荤菜家常菜做法?)

广东菜谱家常菜做法?

广东家常菜蒜茸虾如下

成分:

虾仁、粉丝、高粱酒、青红椒、大蒜、盐

练习:

1.扇子是温水泡的,很软,应该是完全软的。用高粱酒把他们灌醉。

2.虾的处理。用剪刀剪掉虾的须、脚和头部的尖锐部分,然后用拇指和食指抓住虾头和虾尾,使之成C字形。用刀从后面把它切开,留下尾巴。成人形状的虾。

3.用一勺盐在锅里炒蒜,从锅开始。只要有香味就可以咯。

4.将泡好的粉丝放在盘底,排好虾,将蒜泥铺在虾面上。

5.这道菜是蒸的,所以请放在锅里蒸。

6.蒸好后用少许油炒出香喷喷的青椒和红椒,然后马上浇在虾上,加少许酱油就完成了。

广东荤菜家常菜做法?

食材:新鲜五花肉适量

辅料:韭菜越多越好,生姜几片,鸡精少许,料酒少许,豆瓣酱适量,糖少许,蜂蜜一勺。

香葱五花肉的步骤:

第1/3步

准备一个盘子,把葱花均匀的铺在盘子底部。越多越好。

第2/3步

五花肉切片,在洋葱上铺成一圈,撒上鸡精、料酒和少许盐。白糖,豆瓣酱一勺,蜂蜜少许。加入姜片。

第3/3步

水烧开后,蒸10分钟。

广东荤菜家常菜做法?

1.五花肉切块,用黄酒腌一会儿(着急的话腌15分钟)

3.水烧开后,焯一下五花肉,让肉变色。

4.锅里放一点油,放冰糖进去,冰糖融化(有些有白糖的地方也可以放红糖或者红糖)

5.如果怕油温过高溅出,可以关火,炒猪肉。之后,将肉放在火上煎至微棕色。

6.之后趁热炒姜、葱、大料等调料。

7.将肉放入锅中,倒入酱油中。加入不带肉的水,小火炖30分钟。

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广东的白切鸡是一道非常新鲜可口的肉菜。白切鸡是广东人最爱吃的荤菜。春节将至,白切鸡也是年夜饭中必不可少的荤菜。一般用整鸡切白,加工后洗净,用开水浸泡至熟,剁成小块,蘸酱食用。

白切鸡的味道:鸡肉新鲜,非常爽口,清香可口。

广东客家家常菜做法?

客家酿豆腐是客家人最爱吃的一道菜,营养又便宜。在广州的很多餐厅,它是食客必点的招牌菜之一。因为喜欢吃,所以去客家朋友那里学做这道家常菜。

准备食材:豆腐、猪肉、蒜末、葱段、辣椒片、香菇、酱油、盐、蚝油、花生油、生粉。

具体步骤:

第一步。将猪肉堆成糊状。在肉中加入少许盐、酱油和生粉,然后拌入少许葱花,静置十分钟。

第二步:豆腐打开后,在豆腐中间挖一个小洞,把调味肉酱塞进去。

第三步。烧开油,放入豆腐。将豆腐正反两面煎至金黄色后,取出,装上蝴蝶备用。

第四步,开油,放入蒜末、葱段、辣椒片、香菇等调料炒香。

第五步。加入适量的水,加入适量的生抽和蚝油,煮沸。

第六步。把油炸豆腐放进去。加入少许盐调味,然后放在盘子里。

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