菠菜汤的家常做法(白萝卜和菠菜汤做法？)

菠菜的家常做法汤？

菠菜半斤，鸡蛋一个，小葱一根

把菠菜洗干净控水，切成小段备用，然后鸡蛋打到碗里打成成蛋花备用，小葱洗干净切碎备用，温水一小盆。

起锅烧油放入葱花爆锅，然后倒入准备好的温开水一小盆，水开放入菠菜放盐胡椒粉，等汤再次开锅淋上鸡蛋花，勾芡出锅。

菠菜汤怎么做？

1.菠菜氽烫过后，挤干水分，切成1-2厘米长。

2.将高汤倒入锅中，用开水来煮，以盐和酱油调味，沸腾后，以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。

3.再次煮滚后，以绕圈方式倒入蛋汁，加入菠菜

菠菜汤怎么做？

1. 菠菜富含草酸，也就是吃起来很涩的那种味道。 草酸影响人体对菠菜本身的铁的吸收，同时也影响钙质和锌的吸收。因此小孩不宜多吃。

2. 去除菠菜涩味的方法：将菠菜放入开水中焯水2分钟即可。同时不破坏其本身的维生素和铁。这个时候再将菠菜用来煮菜,其中含的草酸已除绝大部分。

3. 菠菜鸡蛋汤的做法：先将菠菜焯水。然后取出备用。重新烧水等水滚开后放入一点点姜末，然后将菠菜倒入，紧接着调味，放入适量盐、味精、花生油滴2点。然后关火。这个时候将打好的鸡蛋倒入汤中迅速搅拌成蛋花。这样蛋会比较嫩。起锅前适量放点点葱花。

白萝卜和菠菜汤做法？

1、食材：菠菜500克、白萝卜半根、猪油（炼制）25克、酱油3克、盐3克、味精2克、姜4克。

2、菠菜洗净，切成1.7厘米的小段；白萝卜洗净切丁；菠菜和白萝卜用水焯捞出，放入凉水冲凉控干。

3、汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜、白萝卜。待汤开后即可。

白萝卜和菠菜汤做法？

白萝卜菠菜汤

准备材料 ：青萝卜半根，菠菜2棵，香菜1棵，鸡蛋2个，葱1段，姜1片，花生油10克，生抽2勺，面粉30克，盐半勺

具体做法：

青萝卜洗净表皮，切去头尾，切成薄片，再切成细丝，菠菜去根洗净切段，香菜去根洗净切成末，分别放入盘子里备用；

锅中倒入花生油，把葱花姜丝倒入爆香，再倒入萝卜丝大火翻炒变软；

倒入适量清水，大火烧开；

再来调制面糊水，把面粉倒入碗中，加适量清水搅匀调成较稀的面糊水备用；

锅中水烧开后，先把面糊水搅匀，倒入锅中，用勺子快速搅匀煮开，再把打散的鸡蛋液倒入，同样用勺子搅匀；

把菠菜段和香菜末一起倒入锅中，煮开；

倒入生抽搅匀，再加盐调味即可。

注意事项：

萝卜丝要炒至变软再加水；

面糊水不要调得太稠，稀一些煮出来的汤更好喝；

菠菜和香菜易熟，要煮好汤后再放，直接烫一下就熟了。

菠菜 倒入 切成 面糊 搅匀 放入 白萝卜 备用 洗净 适量

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